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一款美味快手早餐鸡肉米粉图片

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用料目鱼肉300克黄瓜30克春笋30克黑木耳10克

鱿鱼虾

食材明细

鸡肉米粉的做法

辅料花生油1毫升盐2克鸡蛋 60克淀粉60克料酒15
克白糖25克醋20毫升酱油5毫升花椒油适量

材料:虾鱿鱼、香芹土豆、红薯干辣椒花椒、葱姜蒜糖、蚝油火锅底料

主料

材料:米粉200克、油适量、盐适量、鸡汤一碗、炒鸡胸肉适量

做法

做法

  • 鱿鱼一斤半
  • 尖椒大的一整个
  • 干辣椒皮十个左右
  • 麻椒20粒加

步骤

1.黑木耳提前用冷水泡发

1、虾开背清沙线,鱿鱼改花刀,土豆红薯切条过油,炸至八成熟,捞出备用。

辅料

1、炒好的鸡胸肉准备好

2.黄瓜洗干净,春笋去笋衣洗干净

2、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味儿加火锅底料炒香倒入备好鱿鱼虾翻炒,随后放入土豆红薯香芹翻炒,倒入蚝油,翻炒出锅。

  • 酱油少许
  • 蚝油少许
  • 蒸鱼豉油少许盐

2、鸡汤兑入一半的水,煮开

3.将目鱼洗干净

干锅土豆溜肥肠

3、米粉用自来水冲洗干净后沥干水备用

4.目鱼去头,去肠,去骨

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  • 微辣口味
  • 爆工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

4、烧开一锅水,将米粉倒入开水锅中,煮软

5.目鱼肉切成约1 厘米见方的长条

材料:肥肠500g;黄心土豆300g;青线椒30g;红美人椒30g;蒜瓣50g;鸡高汤150g;酱汁;蒜蓉辣酱;酱油;老抽;蚝油;糖

爆炒鱿鱼的做法步骤

5、捞出来,放入鸡汤里,将炒好的菜摆放在上面即可。

6.黄瓜去皮去瓤

做法:

  • betvictor 61鱿鱼切花
  • betvictor 72辣椒切好
    辅料准备齐全
  • betvictor 83辣椒皮
    麻椒 暴香
  • betvictor 94大火
    倒入鱿鱼和辣椒 加酱油 蚝油 蒸鱼豉油 盐少许 爆炒3至5分钟即可
  • betvictor 105美味出锅
    注意下锅鱿鱼时一定要大火 不然会下很多汤

丝瓜炒土鸡蛋其柔软清爽的口感

7.将黄瓜切成约4厘米长、1 厘米见方的条

1.先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面,将肥肠冲洗一遍,沥干水分,加玉米粉、碱面,抓匀,然后再冲洗。

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8.将春笋切成约4厘米长、1厘米见方的条

2.肥肠冷水入锅,加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜,开锅后煮45分钟,捞出切段,放置一旁备用。

丝瓜炒土鸡蛋的做法

9.容器中加鸡蛋、淀粉调和成糊,再放少许盐、食用油搅拌均匀备用

3.将土豆切滚刀块,烧热炒锅,倒入油,土豆炸3分钟至金黄色即可捞出。然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用。

材料:丝瓜1条、土鸡蛋2个、油适量、盐1/2勺、生姜1块、枸杞子20粒

10.将目鱼条蘸上糊

4.烧热炒锅,无需放油,倒入猪小肠,中小火煸至略微出油。煸炒的时候会有轻微迸溅,要小心哦。

步骤

11.起油锅,目鱼条用5、6成热的油炸成金黄色

5.放入炸蒜瓣和青红椒段,中大火翻炒30秒出香味。

1、各式材料准备。

12.锅内留底油,葱姜入锅爆香,依次烹入料酒、 白糖、 醋、酱油

6.接着倒入酱汁,淋入鸡高汤。放入炸土豆片翻炒均匀,待汤汁收至浓稠状,即可出锅

2、丝瓜除皮切滚刀。

13.春笋及木耳入锅炒,视情况可以加少许高汤或水

黄椒汤煮毛肚

3、鸡蛋打散,加少许盐拌匀。生姜切丝,枸杞子洗去浮尘备用。

14.黄瓜入锅,淋入芡汁后将目鱼条入锅炒,炒均匀淋少许花椒油即可出锅装盘

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4、锅中烧油,倒入蛋液,凝固后盛出备用。

烹饪技巧:1、为多出净肉,要买大条的目鱼。2、调料可以提前勾兑成料汁烹入。3、笋与木耳入锅后要视情况可以加少许高汤或水烧一会儿,待基本成熟后再将黄瓜、目鱼入锅。

原料:毛肚400克,黄瓜200克,葱段、姜片各10克,小米椒粗碎10克,蒜蓉10克,葱花5克。自制黄椒汤酱料50克,蒸鱼豉油10毫升,料酒30毫升,菜籽油25毫升。

5、锅中留底油,入生姜丝炝锅。

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做法:

6、下丝瓜翻炒。

用料土猪肉300克莲藕320克

1、毛肚洗净,切成5厘米长的片,加入葱段、姜片、料酒拌匀,腌制1小时,取出后冲洗干净,放入沸水中以大火汆透,然后捞出来沥水。

7、炒到丝瓜半熟时,入枸杞子翻炒。

辅料香葱2根辣椒2个生姜5克料酒20毫升豆瓣酱15克蒸鱼豉油15毫升精盐2克食用油20毫升

2、黄瓜洗净,切成细丝,放入盛器内垫底,再将毛肚片放在黄瓜丝上。

8、加入适量水略煮。

做法

3、碗内放入自制黄椒汤酱料、小米椒粗碎、蒜蓉、蒸鱼豉油、葱花,一起混合均匀后浇在毛肚上,随后浇入烧至八成热的菜籽油激香即可。