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百香果,又叫鸡蛋果,学名:西番莲,拉丁文名:Passiflora edulis
Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛,熟时紫色。原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。那么百香果有哪些功效及吃法呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

百香果是非常受欢迎的一种水果,他的营养价值非常高,那么百香果有哪些吃法呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

最近大家有没有感到心烦气躁? 闷热难耐?
天气一天比一天热,广西已经进入炎热的夏季了!在这个时候,没有什么比喝上一杯清凉又解渴的夏日饮品更令人身心舒畅的了!今天就给大家推荐十种人气自制消暑饮品!

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柠檬冰红茶

“前些天团了12只新鲜百香果,做了几瓶百香果芒果凤梨果酱,还剩了8只果子,放冰箱眼看就快皱皮缩水了….想要留住鲜果美味,参照之前冰糖炖柠檬的做法,就尝试炖一回百香果糖浆吧!打一瓶气泡水,配着自家种的薄荷叶和这酸酸甜甜的百香果糖浆,必是消暑之TOP
ONE饮品!”

鸡蛋果有降压作用,高血压的人群可以用它来泡果茶,就是泡茶的时候与茶叶一同放进开水里。

鸡蛋果有降压作用,高血压的人群可以用它来泡果茶,就是泡茶的时候与茶叶一同放进开水里。

材料:柠檬1个、红茶包8包、冰糖125克、水适量。

食材明细

鸡蛋果富含芳香物质100种以上,被称为果汁之王,很适合用来做果汁。

鸡蛋果富含芳香物质100种以上,被称为果汁之王,很适合用来做果汁。

做法:锅中倒入水,煮开后放入茶包,熄火焖5-10分钟,然后取掉红茶包,加入冰糖,搅拌至融化,再将红茶水彻底放凉。柠檬洗净切两半,其中半个用榨汁器榨出汁,另外半个用刀切薄片,取掉柠檬籽,将柠檬片和汁都放入壶中。将晾凉的红茶水倒入壶里,摇一摇匀,口感酸甜清爽的柠檬冰红茶就做好了!

主料

很多品种的鸡蛋果都是有酸度和甜度的,真正可以同时品尝酸酸甜甜,因而,做甜酸食物的可以用鸡蛋果做调料,别有芳香的酸甜会让你想起都留口水。

很多品种的鸡蛋果都是有酸度和甜度的,真正可以同时品尝酸酸甜甜,因而,做甜酸食物的可以用鸡蛋果做调料,别有芳香的酸甜会让你想起都留口水。

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  • 百香果8到10只

鸡蛋果还可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激,因而做水煮鱼等菜肴倾向于清煮,有一定的腥味,可以在快起锅的时候加一定的鸡蛋果瓤,不但去腥,还别有香味。

鸡蛋果还可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激,因而做水煮鱼等菜肴倾向于清煮,有一定的腥味,可以在快起锅的时候加一定的鸡蛋果瓤,不但去腥,还别有香味。

冰镇酸梅汤

辅料

百香果的功效与作用这么多,它都有哪些吃法呢?

百香果的功效与作用这么多,它都有哪些吃法呢?

材料:乌梅50g、山楂50g、甘草6g、桂花10g、冰糖1勺。

  • 冰糖适量

1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。

1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。

做法:乌梅、山楂、甘草放入碗里,所有材料洗净泡软,桂花用纱布包好,跟着其他材料一起放入锅内,加入适量水,大火烧开煮沸。然后转小火煮40分钟左右,加入冰糖,再煮10分钟,即可享用。冷藏后口味更好。

2、榨汁:打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,倒出享用,也可淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

2、榨汁:打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,倒出享用,也可淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

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  • 酸甜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

3、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

3、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

绿豆汤

百香果糖浆的做法步骤

4、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

4、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

材料:绿豆100g、水300g、冰糖适量。

  • betvictor 41百香果切开,用勺子挖出籽和汁,放入炖盅
  • betvictor 52冰糖和百香果肉汁比例约1:1
  • betvictor 63放入电炖锅炖3小时,稍冷却后将百香果汁、肉、籽一起倒入网筛,将汁水糖浆滤除。对百香果籽没有厌恶感的亲,可以讲籽单独装品,一样可以泡水喝哒,不浪费才是美德哟!
  • betvictor 74百香果、薄荷叶、自制气泡水,完美的消暑饮品👏🏻

5、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

5、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

做法:将绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水。大火煮开后,再改为小火,煮至绿豆开花后即可关火。之后再将煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。

小窍门制作完成后的热糖浆还是比较稀的,待冷却后放入冰箱冷藏会浓稠不少

6、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁,放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。(备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)

6、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁,放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。(备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)

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7、百香果果酱:

7、百香果果酱:

冬瓜茶

1)百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉。2)调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。3)取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾。4)转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠。5)稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

1)百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉。2)调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。3)取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾。4)转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠。5)稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

原料:冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升。