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主料

辅料

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 如果揉好的面团较干,没有实际动手。如果揉好的面团较干,没有实际动手。廿分钟耗时
  • 简单难度

辅料

配料

食材明细

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

小窍门1.
网上说要放泡打粉,小苏打。试了放的,也试了没放的,没有区别。看了那些说一定要放的,估计也是从网上看来的,没有实际动手。实际真有区别的,请告诉我。

  • betvictor 21将植物油、打散的鸡蛋液、在大碗中混合均匀
  • betvictor 32放入糖粉搅拌均匀
  • betvictor 43再将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛倒入后混合均匀
  • betvictor 54揉成面团。
  • betvictor 65分成均等的小块,搓成小圆球
  • betvictor 76将小圆球压扁,放入烤盘。
  • betvictor 87把杏仁用烤箱170度烤5-8分钟,烤出香味,按压在小桃酥中间,放入预热好的烤箱中层,175度,约12分钟

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betvictor,3.
不同烤箱温度不同,所以请自己琢磨,我眼睛都熬红了得出的温度不一定适合你的烤箱。第一次烤时,盯着,不然黑了就不好了。

  • 植物油55克
  • 蛋黄1个约20克
  • 杏仁适量

小窍门这款桃酥制作简单,味道酥脆。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。

自制桃酥的做法步骤

食材明细

主料