原标题:雪水浇灌日晒充足,这种番茄做成的酱你想不想试试?

吃多少?一天须摄取15毫克以上的番茄红素

吃什么减肥呢?今天小编给您推荐西红柿。它是一种健康的减肥食物,晚间吃西红柿的燃脂效果更能顶得上白天的高强度减肥运动呢!快来看看晚间的西红柿减肥法吧,边吃着美味,边更快燃脂!

时间:2012-08-04 09:58 来源:营养网

无论是在中国还是外国,餐桌上总少不了番茄酱。它既能给食物增色添酸、也能助鲜提香,吃起来甜中带着酸,酸中带着鲜,顿时就唤醒了沉睡的味蕾。

当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。

1、什么时候吃?跟晚饭一起吃

炎炎夏日,俗称冰火组合的烧烤+冰啤酒是许多年轻人的最爱,就着啤酒吃烧烤,感受美味和激情,怎一个“爽”字了得!分布于市区的韩国烤肉、墨西哥烤肉、日本烧烤、阿根廷烤肉及其本土各色烧烤店铺,常常顾客盈门,演绎着夏日餐饮的别样风情。

▲好吃到连一滴汤都不放过的番茄牛腩

生吃西红柿时

可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。

烧烤风味独特,烟熏火烤赋予了食物与众不同的味道。不过,烧烤对人体健康的危害大家都很清楚,只是难舍那份美味,明知弊多利少,却依然不管不顾。研究表明,烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。尤其是其中的苯并芘,许多研究已证实它可使人或动物发生突变、畸形或癌变。据研究,烧烤食品中的苯并芘主要来自以下几个方面:所用燃料木炭或煤燃烧产生的烟雾;烤制时,滴于火上的食物脂肪焦化;烤制的鱼肉等自身的化学成分———糖和脂肪,其不完全燃烧产生的苯并芘;食物炭化时,脂肪因高温裂解,产生自由基,并互相作用。烧烤中的苯并芘给身体健康带来巨大威胁,但对于不少“吃货”而言,又很难完全戒掉烧烤食物,有什么办法可以把烧烤食物对身体的危害降到最低,又饱口福呢?首先是不把烧烤当成主食,浅尝辄止即可,另一方面,在吃烧烤食物时,可以加一些番茄酱,也能把烧烤食物的“毒性”降下来。

▲营养开胃的罗宋汤

可吃两个大西红柿。红色系要比桃色系更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿,也称圣女果,营养成分更高,胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。

当然,最常见的办法是将西红柿热处理,不论热炒、入汤都悉听尊便。总之,你大可以发挥创意变换花样,只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。

番茄营养丰富,所含成分以胡萝卜素及维生素C最多。据营养学家研究测定,每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这可以弥补烧烤食物营养低下的不足。而且,以番茄为主要原料的番茄酱中的番茄红素也具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。番茄红素对一部分癌症有预防效果,如前列腺癌和消化道癌。其次,番茄酱中含有一定量的维生素C,可以阻碍某些致癌物的生成。例如可以导致胃癌的亚硝胺,是由亚硝酸盐和胺类物质结合生成的,而维生素C的存在会阻断二者的合成,从而减少致癌物的数量。再次,烤肉时涂抹番茄酱可以降低烤肉时的温度。在烧烤过程中,番茄酱会首先吸收热量,保护中间的肉块不会骤然升温。

它也是快手大菜的拯救,新人、懒人、大忙人的救星!

可饮用一瓶番茄汁

特别提醒:“晚间西红柿”的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。

此外,番茄酱中含有一定量的膳食纤维,这种营养素虽然不被人体消化吸收,但是能起到减缓致癌物吸收速度,减少致癌物吸收量的作用,因此能减轻烧烤食物对身体的危害。总之,吃烤肉,别忘了多涂些番茄酱。

无论多晚回家,烧一锅水,下一把意面,拌一点酱汁,稀哩呼噜吃下,便足以填满一整个孤单的夜晚。

假如想要效果更明显,推荐每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。

此外,对于那些“大胃王”来说,西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主:它们能强有力地令胃膨胀,刺激饱食中枢,一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号,一边加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。

从内容上说,番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具有番茄的风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用做鱼、肉等食物的烹饪作料,是增色、添酸、助鲜的调味佳品。虽说番茄酱的原料是番茄,听起来不如番茄本身新鲜,其实它和新鲜番茄比较,其营养成分更容易被人体吸收。有一些食客对现在烧烤摊店的番茄酱不太放心,如果这样,可以自己制作番茄酱,过程也不麻烦:

作为大厨帮手,好吃到流口水,但并不是所有的番茄酱都能做到色香味俱全,原因只有一个:番茄是不是够纯正。

用西红柿做菜时

更神奇的是,西红柿居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。

准备新鲜番茄、淀粉、白糖。先把番茄洗净,用热水烫一下,剥去外皮。切成小块。放入搅拌机搅拌。将打好的番茄汁倒入锅中,添加白糖、淀粉。大火烧开转小火,熬到番茄汁浓稠,即成原味番茄酱。将番茄酱装到干净的瓶子里,晾凉后把盖拧紧,放到冰箱冷藏。如果要外出吃烧烤,随身携带,即开即食。

现在市面上的西红柿大多都是经过催熟的,催红素,膨大剂、催熟剂比比皆是。个头虽大,但是汁液很少❌,口感很差❌,更别提有什么营养成分了❌

番茄酱或西红柿泥,可使用近4大勺。如果是西红柿罐头,可使用1罐。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工
后 的食品,所含番茄红素要比生西红柿更多。

2、吃多少?一天须摄取15毫克以上的番茄红素。

今天给大家带来的一款纯番茄酱,冰山雪水灌溉,北纬39°,每天日晒14小时,经历6个月自然生长周期,0添加,0勾兑的——新疆笑厨番茄酱。

特别提醒:这里提及的“番茄酱”、“西红柿泥”及“西红柿罐头”均和“番茄沙司”不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品,是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后,与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒,再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。

当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。

ketchup

而“番茄沙司”则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤,调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高,不推荐使用。所以在购买时请看清标签和成分

生吃西红柿时