图片 1

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

香菇焖鸡

酸辣双丁

1张图片

鱼香肉丝

图片 2

图片 3

食材明细

图片 4

食材:鸡肉300克、香菇10克、青椒10克、红椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、姜片3块、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐适量

食材:土豆、藕、香菜、蒜、油、花椒油、熟油海椒、胡椒粉、糖、生抽、老抽、醋、鸡粉

主料

材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,

做法:

做法;

  • 5片
  • 草鱼一条
  • 大蒜子5瓣
  • 青椒数个
  • 百威啤酒一罐
  • 红椒适量

配料:腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量、四川泡辣椒4-5根

1、鸡肉冲洗干净,控干水分,土豆去皮,切丁,泡水15分钟。

1、土豆切丁,藕切丁,蒜切末,香菜切小段土豆过水煮约8分钟,沥水油热。

辅料

做法

2、香菇,洗干净,用热水泡开,青椒,红椒切小块。

2、放入藕丁翻炒几分钟,加入土豆,继续翻炒加入胡椒,糖,生抽,老抽,鸡粉,花椒油,熟油海椒,炒匀起锅前加醋,香菜,蒜末装盘,开吃。

  • 鸡粉2g
  • 料酒20ml
  • 胡椒粉2g
  • 生粉15g
  • 食用油200ml
  • 5g
  • 老抽20ml

1.猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;

3、热锅热油,放大蒜爆香,下姜片,接着放鸡肉,翻炒变色,放料酒去味道。

爆炒鱿鱼

2.绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;

4、接着放1少生抽,半勺老抽,翻炒上色,放土豆和香菇,翻炒均匀。

图片 5

  • 鱼香口味
  • 放土豆和香菇,1、土豆切丁。焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3.调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;

放土豆和香菇,1、土豆切丁。5、倒入适量的开水,搅拌一下,放冰糖,大火烧开后,转小火焖煮。

食材:鲜鱿鱼450g,朝天椒6个,尖椒3个,洋葱半个,鸡粉1小勺,豆瓣酱1勺,料酒1勺,蒜3瓣,小葱1根,胡椒粉少许,盐半勺,食用油适量

啤酒焖鱼的做法步骤

4.锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;

6、收汁差不多的时候,放青红椒,翻炒至熟。

做法:

  • 图片 61将草鱼杀好洗净血水。
  • 图片 72将洗好的鱼,切块放入碗中,加入盐、胡椒粉、生粉、老抽、鸡粉腌制十分钟。
  • 图片 83将食用油放入锅中烧热,放入腌好的鱼块,炸制金黄色,捞出锅备用。
  • 图片 94锅底留油继续将切好的姜蒜、辣椒、豆瓣酱放入锅中炒香。
  • 图片 105倒入百威啤酒一瓶,煮沸后再把煎好的鱼倒入锅中。
  • 图片 11放土豆和香菇,1、土豆切丁。6待鱼入味后将切好的青红椒放入锅中,在将生粉调好倒入锅中。
  • 图片 127最后汁收的差不多了,撒上葱花拌均匀,准备出锅。一道美味鱼就这样完成了,流口水。

5.锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油;

7、尝试味道,放适量的盐,即可出锅

1、鱿鱼去掉头和内脏,撕掉表面那层黑色的皮洗干净,并斜刀切花;朝天椒和尖椒切块;蒜切碎;小葱切成葱花;洋葱切丝;锅中放水,放入鱿鱼焯一下水,等变色就捞出备用;

小窍门注意盐不要太过多哦,因为豆瓣酱和老抽都是咸的佐料,喜欢麻的可以加点花椒爆香。

6.放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀;

蒜子啤酒蛙

2、锅中放油,油热后放入葱花、洋葱、蒜粒和豆瓣酱,爆香,然后放入鱿鱼翻炒,接着加入鸡粉、胡椒粉、盐和料酒调味,最后加入青红椒,炒均匀就可以出锅了。

相关文章