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很少下厨的童鞋,会做的菜也不多,一不小心就变黑暗料理了!!给大家送上几种超简单的豆腐吃法,轻松满足每个人的胃口。

猪肉最下饭的10个做法,炒煮烤蒸都齐全,一个比一个吃得过瘾!

牛肉炒小藕

5张图片

过桥豆腐

猪肉是以往最常吃的食物,但是我们平常都是只将猪肉炒着吃,偶尔也炖一下吃。但是猪肉除开这两种吃法外,其实猪肉也还可以做成各种各样的做法,今天要给大家说到的猪肉最下饭的10个做法,炒煮烤蒸都齐全,而且一个比一个吃得过瘾。做法也是超级简单的,就简单的炒一下就成,那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起做。

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食材明细

食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

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食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

主料

做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好

青椒酿肉

做法:

  • 猪肉500g
  • 胡萝卜20g
  • 三个

3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋

食材:尖椒4个、肉沫200G、鸡蛋1个、淀粉5勺、生抽5勺、蚝油4勺、白糖1勺、食用油适量。

1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

辅料

5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

1、尖椒太一分为二,切掉两头。用一根筷子在尖椒里面轻轻转一圈,去掉辣椒里面的辣椒仔,怕辣的也可以用细长的剪刀去掉多余的辣椒弦。2、肉沫里面加鸡蛋一个,生抽2茶勺,蚝油2茶勺,料酒1茶勺,搅拌均匀,静置约十分钟让肉馅入味。3、用筷子搅打上劲,搅打至肉馅比较粘稠。4、用筷子将肉馅塞进尖椒,将所有的尖椒都酿好肉馅备用。5、取一勺白糖,3勺生抽,两勺蚝油,一碗清水调好汁备用。6、尖椒的两头粘上少许干淀粉,以免煎的时候肉馅滑出,剩余的淀粉用清水调好备用。7、平底锅放少许油,中小火加热,油热后放入尖椒。8、中小火煎至两面金黄起皱,也就是传说中的虎皮色。9、倒入准备好的调味汁,加盖大火烧开,中火煮6-8分钟。10、淋入调好的淀粉液,勾一层薄薄的芡。大火收汁,装盘。

2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;

  • 20g
  • 20g
  • 淀粉20g
  • 料酒2匙
  • 适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量

6)浇在蒸好的豆腐上,再撒上葱末即可

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3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;

宫保豆腐

简易孜然烤肉

4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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食材:五花肉一烤盘的量、花椒油一点点、盐适量、孜然适量、椒盐适量、辣椒粉适量、色拉油一点点。

豆腐 肉末?

蚝汁蛋皮肉卷的做法步骤

食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

1、五花肉去皮切厚片,冻过之后的肉比较好切。2、烤盘铺锡纸,把五花肉一片片放上去铺平,不要过于密集,留给肉透气的空间。3、花椒油+色拉油调成混合油,这个只需要一点点,刷在肉表面,均匀撒上盐,孜然粉,用食指在每片肉上按压一下。4、烤箱预热200度,上下火,把肉翻身,再撒上孜然,辣椒粉和椒盐。5、烤箱预热好,肉进烤箱中上层,大约七八分钟就可以了,出炉,装盘,享用。

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  • betvictor 71准备食材
    葱姜 胡萝卜 猪肉
  • betvictor 82取半斤肉将肉洗干净后剁碎,做成肉馅,瘦肉肥肉比5:1
  • betvictor 93我县中加入适量的葱姜末,以及胡萝卜沫再加入适量的料酒,盐,味精。蛋清和淀粉,顺时针搅拌均匀
  • betvictor 104将三个鸡蛋打匀备用
  • betvictor 115放入少许的油抹均匀锅底后。将打好的鸡蛋在平底锅中做成蛋皮。
  • betvictor 126把调好的肉馅在蛋皮上涂抹均匀
  • betvictor 137将涂抹均匀的肉馅,用蛋皮卷起用淀粉封口
  • betvictor 148将蛋卷放入锅内蒸制二十分钟
  • betvictor 159将蒸好的蛋卷取出,用刀斜着切出蛋卷的形状即可。
  • betvictor 1610将做好的蛋卷朝上置于碗中,摆放整齐后,调酱汁。
  • betvictor 1711蚝油
    生抽适量并加入少量水在锅内调出酱汁,起锅时勾芡淋在蛋卷上
  • betvictor 1812蚝汁蛋皮肉卷就做好了

做法:1)花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。

猪肉白菜炖粉条

食材: 北豆腐 100克、肉末 50克、胡萝卜 50克、蟹味菇 50克、婴儿有机酱油
2茶匙、大蒜末 1茶匙、油;

2)取一干净小碗,倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。

食材:白菜半个、粉条一把、五花肉一斤、土豆3个、十三香2勺、葱姜蒜若干、料酒2勺、生抽3勺、黄豆酱油3勺、海鲜酱油2勺、冰糖4个、盐适量、鸡精1勺、蚝油2勺、白糖1勺。

做法

4)倒入少许香醋倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。

1、放少量油,加葱姜蒜,十三香,冰糖,放猪肉炒一炒,加入料酒,翻炒一两分钟。2、放土豆,加入生抽,翻炒两三分钟,加入切好的白菜,加入蚝油,黄豆酱油,海鲜酱油,翻炒一会,盖上锅盖稍微炖个几分钟。3、看着白菜炖蔫了,加半勺盐,拌匀后加入粉条适当加点开水,翻一翻,加盖煮。4、水开了,就小火炖十分钟。5、开锅加盐,鸡精,白糖,翻炒一下出锅。

1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味菇洗净切小(如用香菇等切成小丁),豆腐切成薄片,平底锅烧热,放入1汤匙油,放入豆腐片用中大火煎至两面金黄,盛出装盘;

7)挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。

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2.锅烧热放入1汤匙油,放入蒜末炒香,再放入肉末炒散;

8)豆腐切成1厘米见方的小丁。

白菜猪肉包子

3.放入胡萝卜和蘑菇炒匀;

9)锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐丁、滑散,小火炸制。

食材:面粉、猪肉、白菜、盐、生抽、糖、葱花、干酵母、植物油、姜。

4.加入六月鲜有机酱油炒匀,再加入适量水或者高汤没过材料,煮开转小火熬至汤汁收浓,浇在煎豆腐上即可;

10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。

1、猪肉和姜放进搅拌机中一起打碎。2、嫩白菜心或者小娃娃菜洗净甩干水分,切大块放进搅拌机中,打碎,也要有一定的颗粒状。3、取出放进肉碗中,放入植物油、生抽、盐、葱花和少许糖,搅拌均匀。4、准备馅料之前可先发面。面粉、水、酵母放一起揉成光滑的面团发酵一个小时,面粉胀大2倍就可以了;将面团挤压排气略放置松弛,切成剂子。5、每个剂子擀成皮,注意中间厚点,边儿薄点,包成包子。6、将包好的包子放在蒸锅的蒸笼上,蒸锅底部给足水,不开火,盖好盖子,二度醒发10-20分钟,看包子面团重新略涨发一些,不需达到两倍大,只要看起来蓬松浑圆,就可以开火了。7、给猛火,水开上汽后,转中火,蒸13-15分钟。关火。

辣椒小炒肉

11)锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。

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12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。13)倒入姜末、葱段,炒香。

五彩木须肉

食材:猪前腿儿肉200g;小辣椒100g;洋葱50g;蒜4-5瓣;葱碎1勺;姜2-3片;盐2g;糖1小勺;香油少许;豆豉辣酱1大勺;

14)倒入调好的味汁,炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。

食材:瘦肉100克、黑木耳100克、鸡蛋2个、胡萝卜30克、蒜苗50克、植物油30克、味极鲜酱油或生抽一大勺、料酒少许、淀粉1小勺、盐适量。

做法:

16)倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水淀粉勾芡,收汁即可。

1、将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀。2、将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼,不烫手时切成蛋皮丝。3、再将木耳切成丝,胡萝卜切成丝,蒜苗切成寸段。4、炒锅烧热放入植物油,放入瘦肉丝炒变色,放入木耳和胡萝卜炒软,放酱油盐炒匀,放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可。

1.猪肉切片,加入腌肉料(酱油15ml,黄酒10ml,白胡椒粉一小撮)抓匀腌制15分钟;辣椒切小段,洋葱切丁,蒜切片,葱姜切末备用;锅内热油,下入葱姜爆香后,下入肉片翻炒;

番茄炖豆腐

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2.肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香;下入小辣椒,洋葱,蒜片翻炒均匀,加入盐糖调味;出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成。

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水煮肉片

香菇蒸肉

食材:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

食材:里脊肉500g、金针菇350g、豆芽300g、香辣酱1袋、姜4片、葱1根、干辣椒段20个、花椒粉1勺、盐1勺、料酒2勺、蛋清1个、淀粉1勺、生抽2勺、蚝油2勺、鸡精1勺。

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做法:1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。

1、里脊肉切成1cm厚的肉片,放入1勺花椒粉,1勺盐,2勺料酒,1颗蛋清,1勺淡粉搅拌均匀。2、热锅放入香葱片,姜片,干辣椒段煸炒香,放入香辣酱
继续翻炒出红油,加入1勺花椒粉,1勺盐,2勺料酒,2勺生抽,2勺耗油,1勺鸡精,倒入半锅水煮开,捞出调料渣。3、放入肉片,快速用筷子散开。4、金针菇,豆芽提前用开水焯熟盛出备用,放入煮好的肉片,放入蒜末
倒入汤汁,撒上干辣椒段,香葱末,花椒粒,白芝麻浇热油就做好了。

食材:香菇10朵,肉末150克,1个鸡蛋,胡萝卜。调味料:盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、葱花。

3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

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做法:

5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

酱爆肉丝

1、香菇去掉根部,清洗赶紧,控干水分,摆入盘中,胡萝卜切成丁。

6)再放入青豆继续翻炒。7)加入盐,糖。

食材:猪肉2两、青椒1个、秋葵2-3根、大酱1大勺、米醋1小勺、白酒1小勺、黑胡椒适量。

2、肉馅中加盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、胡萝卜丁、葱花,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。