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大器晚成、南瓜蒸莲子

“花点时间将苦瓜加工一下,外形显得越来越美观,很有食欲,锦离枝有清凉降火的法力。”

“刚掉过水的金针菇比相当冰冷酷,但是步入剁辣子还和肉沫香味混在联合签字,就变得很可口”

食材

食物原料明细

食物材料明细

南瓜、莲子、桂圆肉。

主料

主料

做法

  • 苦瓜2条
  • 前腿肉300克
  • 虾米20克
  • 适量
  • 蒜头适量
  • 前腿肉150克
  • 金针菇300克
  • 剁椒2茶勺

1、番瓜风姿浪漫截,去皮,切成均匀条状,摆盘。

辅料

辅料

2、十叶肉加一点水,锅中煮两分钟,捞出备用,煮龙眼的水不要倒掉,倒碗中备用。

  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡粉适量
  • 蚝油适量
  • 生粉适量
  • 芝麻油几滴
  • 鸡粉适量
  • 青抽适量
  • 蚝油适量
  • 生粉适量

3、煮软的三尺农味肉,取后生可畏莲子归入石圆肉中。

4、放入小碟中,三尺农味肉水倒入适当的量。

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平日难度
  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 老大钟耗时
  • 平凡难度

5、金瓜条上屉蒸10分钟先收取。

凉瓜酿肉的做法步骤

七姊妹剁椒肉末金针菇的做法步骤

6、放下屉蒸20分钟收取。

  • 图片 41预备图中材质,凉瓜、葱、虾米、前腿肉
  • 图片 52前腿肉洗净后切成小块,然后踏入一点盐、适当的量的老抽、香油、生粉、鸡粉、山茶油。剁成肉酱盛入盆子
  • 图片 63虾米泡清澈的凉水十分钟然后切碎,葱白切碎
  • 图片 74将虾米和葱白归入盛肉酱的盆子中,然后用筷子沿同一方向拌均匀,这一步假设肉酱太干可方便出席一点清澈的凉水
  • 图片 85凉瓜切成约4CM的段,然后用水果刀在上头切成尖状
  • 图片 96锅内烧热水调入少量盐和生机勃勃勺火麻油,放入苦瓜煮三六分钟,捞出冲三次冷水
  • 图片 107将事情发生前希图好的肉馅塞入凉瓜中,肉馅用指尖轻夹紧。均匀地码放在盘子中间
  • 图片 118将盘子置于烧热水的锅中上盖,大火蒸八分钟后改温火继续蒸九分钟。想要很熟烂可卓越延长期
  • 图片 129蒸熟后端出将盘子将汤水倒入炒锅中,调一点纤维素水勾茨并烧开,然后将茨汁均匀淋在凉瓜上
  • 图片 1310成品图
  • 图片 141预备三种主料,坛坛乡剁辣子,金针菇,前腿肉
  • 图片 152前腿肉洗净切成粒状,参预少量生粉,酱油、香油、鸡粉剁成肉酱,150克的量有一点点多一回用不完
  • 图片 163剁完的肉酱归入盆子,参与一点剁碎的葱白拌匀
  • 图片 174取一干净小,放入适合的量生粉、鸡粉、酱油、芝麻油、香油和清水调成茨汁备用。因老抽和香油本人有咸味,所以不必再加盐
  • 图片 185金针菇洗净后摘成小份,风干水份后均匀码放在盘子中间
  • 图片 196锅内烧热水后归入金针菇上盖,小火蒸四五分钟就能够。蒸熟后倒去多余的汤汁备用
  • 图片 207锅内热油后放两勺坛子辣椒混炒出香味
  • 图片 218再放入肉沫翻炒片刻,再倒入事前调好的茨汁煮开至汤汁变浓变粘。这一步合意非常的辣的能够恰如其分多放些剁辣子
  • 图片 229将汤汁均匀淋在先行蒸熟的金针菇上边,极度的甘脆。撒一点切碎的葱上去装饰

7、三尺农味莲子连碟摆到饭瓜条上,盛下的桂圆水倒大盘中即成。

小诀窍1、制作肉馅加点虾米味道越来越好,为了肉质更嫩滑,可投入一点生粉和橄榄油
2、蒸熟后的汤汁要勾茨后淋在癞瓜上,味道越来越好
3、最佳选用前腿肉肥瘦结合,那样蒸出来汤汁更加多

小秘籍1、金针菇相当轻巧熟,所以水开后入锅蒸四五分钟就可以
2、出席肉沫调成的茨汁淋上去味道越来越香浓。比单独用七星椒剁椒蒸的要更加好

二、肋骨蒸南瓜

食材

排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。

做法

1、姜蒜、索尼爱立信椒、豆鼓全体切好。

2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、橄榄油、豆鼓、胡萝卜素、姜蒜蓉辣酱、HUAWEI圈抓匀熏制30分钟。

3、番瓜切成块装盘。

4、排骨放在方瓜下边。

5、归入蒸锅,水开后蒸25分钟。

6、蒸好后端出、放点切碎的葱。

三、黄椒饭瓜蒸鸡丁

食材

三黄鸡、老南瓜、盐、生抽、鸡粉、杭椒、小米辣、食用油、蒜、姜。

做法

1、番瓜去皮切丝,摆入盘底。

2、姜,蒜,HUAWEI辣切末。黄椒切段,家凫肉洗干净控控水份。

3、锅中放入适合的量花生油烧至伍分一热,放入鸡身上的肉丁清炒。

4、炒至微黄,放入姜蒜杭椒末炒出清香。

5、分别调入适当的量盐,生抽,鸡粉清炒均匀关火。把黄椒段放下去翻动均匀。

6、把炒好的鸡丁放在饭瓜下面。

7、归入沸水锅中蒸12分钟左右至方瓜变软就能够。

四、蒸南瓜

食材

南瓜、枸杞、葱、淀粉。

做法

1、番蒲去皮和囊,切成大块。

2、依次摆入一个碗中。

3、上锅蒸15分钟至熟。

4、倒扣在盘中。

5、用三磷酸腺苷加一丢丢水调匀勾薄芡。

7、淋在蒸好的金瓜上,摆上枸杞子和切碎的葱装饰一下。

五、番瓜蒸红枣

食材

美枣8粒、北瓜200克、石蜜一丢丢。

做法

1、番蒲去皮,切成厚片。

2、取三个碟子把南瓜铺好。

3、美枣洗一下。

4、把大枣放在北瓜上边。

5、放入蒸锅温火蒸15分钟。

6、时间到了,香甜的暗意。

7、成品。美枣甜而不腻,北瓜香糯软棉。合意甜的能够淋一些些食蜜在番蒲上。

六、蒜茸蒸饭瓜

食材

南瓜、蒜、生抽、葱油、蚝油。

做法

1、看瓜去皮去瓤洗净。

2、切成块摆放到盘中。

3、蒜泥、老抽、香油、葱油调成料汁。

4、浇到南瓜上。