• 色拉油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

1张图片

食物的原料筹算

  • 图片 11备选凉瓜与鸡蛋。
  • 图片 22凉瓜沿中间切开,将里面包车型大巴仔去除。
  • 图片 33切成小块。
  • 图片 44汤锅水烧热,加一些些油,水沸后,倒入切好的苦瓜,焯一下。
  • 图片 55变得巴黎绿,捞出,控水。
  • 图片 66油锅加热,打入鸡蛋。
  • 图片 77炒鸡蛋。
  • 图片 88鸡蛋超好后,出席焯好的凉瓜,放少量的盐。
  • 图片 99接续乾煎两下。
  • 图片 1010盛出就能够。
  • 图片 1111成品。
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量

2、凉瓜洗净切成片,用热拌制10分钟,使锦丽枝出水后,再挤压癞瓜使水分自然的干,归入搅打好的蛋液中,和弄均匀。

  • 苦瓜1个
  • 鸡蛋2个
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 万分钟耗费时间
  • 日常难度

1、癞葡萄泡水10分钟,洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。

图片 12

图片 13

制作步骤

主料

食物材料明细

食物材料计划

辅料

辅料

3、锅中放油,先下凉瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟就可以。

  • 图片 141苦瓜切开,掏洗干净切成薄片
  • 图片 152锅里参加清水煮沸后加盟一点点盐和油,倒入癞瓜煮五分钟
  • 图片 163煮好后沥出倒入冰水降温(能够保存苦瓜的青葱)
  • 图片 174十分钟后沥水备用
  • 图片 185鸡蛋打入大碗参加少些盐和轻松凉热水用象牙筷搅匀
  • 图片 196热锅冷油
  • 图片 207倒入鸡蛋液后意气风发边加热黄金年代边用铜筷搅散
  • 图片 218鸡蛋炒好盛出备用
  • 图片 229锅里再度步向一些些油倒入凉瓜干炒片刻
  • 图片 2310参与炒好的鸭蛋、少许盐和黑披垒粉炒匀就能够
  • 图片 2411成品图

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

食物原料明细

主料

做法二

“苦瓜炒蛋是意气风发道很日常的家常菜,用锦丽枝和鸭蛋一齐煎炒而成。有解毒开胃、增长食欲、助消食的作用。脾胃虚寒的人熟吃锦火山荔,有增进食欲、明目补血健胃的意义。食物原料搭配高超还会有越来越多的爱护功能”

苦瓜炒蛋的做法步骤

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

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