原标题:1根茄子,2个鸡蛋,做出美味营养早餐,外焦里嫩,好吃又简单!

早上时间紧张,很多人都选择不吃早餐就出门,这样长时间可是会对我们的身体产生很大的影响的。其实,大家也都知道不吃早餐的危害不是危言耸听,但是早上总想着多睡会,而且会做的省时间的早餐就几种,一周不重样都做不到,天天吃自己不爱做,家人也都吃腻了!今天,小编就介绍5种简单的早餐做法,大家一起看看吧!

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美式早餐蛋饼

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第二道:菠菜鸡蛋饼

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1根茄子,2个鸡蛋,做出美味营养早餐,外焦里嫩,好吃又简单,一起来学习看看吧!

阳春面

菠菜和鸡蛋一直都是绝妙的搭配,而且营养丰富,因为早餐不仅要吃好,更要保证营养全面补充的好。

用料

需要准备的食材有:茄子、鸡蛋

准备面条适量,猪油(植物油也可以,但是没有那么香)、香葱切段、鸡蛋(面条可以使用挂面也可以自己做好面条放在冰箱中早上拿出来用,阳春面最好用细面)。猪油放入锅中,加入香葱煸香和油一起捞出备用。锅中煮一个荷包蛋捞出,下面条煮熟。在碗中倒入适量酱油、少量盐和煸过香葱的猪油,捞出面条和汤,撒上葱花加上荷包蛋就好了。

具体制作方法:

鸡蛋;培根;番茄;黄油;黑胡椒

具体做法:

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第1步:准备食材。菠菜2棵,鸡蛋两个,面粉一小碗。

做法1全蛋四个打散;2美式培根或火腿切碎,番茄蘑菇青红椒或其他切碎;3平底小不沾锅放黄油融化,先肉后蔬菜翻炒至熟;4均匀淋入蛋液,小火将一面煎熟;并不时将锅倾斜,提起已结蛋皮的边缘让周边蛋液流入,以免底部煎老;可颠锅翻面;5三折倒入盘子,撒黑胡椒海盐。

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土豆丝早餐饼

第2步:将菠菜倒入开水中焯水,过凉水,拧干水分后切成段。

早餐饼

1.将茄子去蒂后洗净,切成薄片,放入碗中;

土豆是我们经常吃到的一道食物,土豆饼也是很家常的一道早餐,相信是很多人家的心头爱。

第3步:将面粉,鸡蛋,一勺盐放入盆中搅拌至没有颗粒。再放入切好的菠菜,搅拌均匀。

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2.倒入适量面粉,搅拌均匀,让每片茄子都可以粘上面粉;

具体做法

第4步:平底锅烧热,抹上薄薄一层油,直接把面糊倒入锅中摊平,凝固后翻面,煎熟即可出锅。

用料

3.取一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,加半茶匙盐搅拌均匀;

第1步:准备食材。土豆一个,面粉小碗,鸡蛋两个,少量香葱。

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面粉100g;虾仁30g;胡萝卜30g;洋葱30g;鸡蛋1个;淀粉20g;盐4g;胡椒粉3g;温水适量

4.平底锅倒入适量油,油热后用筷子夹一片茄子,放入蛋液中裹均匀后,下入锅中;

第2步:土豆去皮,用切丝器切成丝。

第三道:胡萝卜早餐饼

做法虾仁、洋葱、胡萝卜剁碎,加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、温水,顺一个方向拌匀成糊。淀粉、鸡蛋、温水不但让糊更有劲儿,而且可以让饼松软油锅放少量油烧热,用勺舀糊入锅,涂成圆形,30秒后翻面,外表呈黄色后改大火煎约10秒成金黄色,捞出沥油后装盘

5.按照刚刚的方法,将茄子一片片放入锅中用小火煎;

第3步:将面粉鸡蛋以及土豆丝,一勺盐放入盆中。倒入两小碗清水,适量香葱搅拌均匀。

胡萝卜营养丰富,而且是非常常见的食材,而且色泽鲜艳,薄饼做好之后整张饼看着也是鲜艳诱人。

好早餐,煎蛋饼!

6.一面煎好后翻一面,煎至两面金黄即可出锅装盘;

第4步:平底锅烧热后倒入少量油,将面糊倒入锅中摊开,煎至两面金黄成熟。

具体做法:

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第1步:准备食材。胡萝卜一根,鸡蛋两个,面粉一小碗。

用料

7.取一个小碗,碗中倒入适量番茄酱,少量淀粉,在加入清水搅拌均匀;

西红柿饼

第2步:胡萝卜洗干净切丝。

土鸡蛋1-2个;面粉一小杯;水适量,能和匀即可;盐1小勺;火腿1小段,切末;葱花1小勺

8.锅中留少许底油,倒入刚刚调好的酱汁,熬至汤汁浓稠即可;

食材:鸡蛋三个,西红柿半个,小葱适量,火腿几片,面粉,淀粉。

第3步:将面粉,鸡蛋,切好的胡萝卜丝,半勺盐,以及小半碗清水放入盆中进行搅拌。

做法备好的面粉、葱花、盐、水打匀。土鸡蛋打碎,入碗搅匀。选用攻城网土鸡蛋,基地参观后,一直很信赖的牌子。成型锅中放适量油,晃动锅底,让油充分润锅,防止受热不均,粘锅。加入火腿末,持续轻慌锅子,保证受热均匀,直至蛋饼成型。出锅,装盘,开吃!

9.将熬好的番茄汁倒在茄饼上,一道美味的茄子饼早餐就做好了,希望大家能够喜欢!

做法:西红柿清洗干净,锅中加水煮开,放入西红柿约20秒后取出,煮的过程中要给西红柿翻个儿,使受热均匀。冷却后,撕掉外皮,切碎备用。小葱清洗干净,切碎备用,火腿切丁备用。

第4步:平底锅烧热将面糊倒入锅中摊平,定型后翻面抹上少许油,然后再次翻面,饼熟后盛出即可。

剩面条变身美味的早餐饼

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取一个大碗或盆,加入两勺面粉,一勺淀粉,搅拌均匀再加入适量水调至黏稠壮打入鸡蛋搅拌均匀。放入切好的火腿丁,葱花,西红柿丁,再放入适量盐、十三香搅拌均匀。

小建议:

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平底锅涮油开火,待油热,用勺子到入一勺刚刚调好的面糊。煎至一面金黄酥脆,翻煎另一面,煎到两面金黄酥脆出锅。西红柿鸡蛋饼就做好了。非常好吃而且有营养,是一道不错的早餐。

面糊要调制均匀,最好用细筛过滤,调到酸奶一样的浓稠度,不要太稠,否则影响口感。

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