干肠炒芹菜董小伊
1张图片食材明细主料干肠适量芹菜适量辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量蚝油适量葱花适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度干肠炒芹菜的做法步骤1青菜切斜刀2干肠适量3锅中热油下入葱花爆香加芹菜4翻炒一会加干肠5这时加蚝油+鸡精+少许盐调味6装盘7家常小炒请您品尝8成品

干锅牛柳

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干锅四宝

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做法1.茄子洗净,去皮备用2.葱切葱花,辣椒切段,蒜瓣切片3.把茄子用手撕成细条4.中大火,热锅热油,放入葱花,辣椒,一半蒜片,炒香5.放入茄条翻炒,茄子喝油,放少许盐炒出水分6.茄子炒蔫,放入五香粉,…

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用料

做法

原料:鸭肠300克,鸭胗200克,鸭心100克,鸭肝100克,青椒块、红椒块各50克,干辣椒、大蒜节、蒜瓣各10克,泡椒末少许。

牛肉适量土豆1个胡萝卜半个黄瓜,青椒适量蒜苗适量芹菜适量青菜适量香料:干辣椒,八角姜,蒜,花椒,桂皮草果,香叶,豆瓣酱适量

1.茄子洗净,去皮备用

调料:干锅酱、鸡精、味精、白糖、香醋、盐、胡椒粉、黄酒、生粉、色拉油各适量。

做法

2.葱切葱花,辣椒切段,蒜瓣切片

做法:

1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分。

3.把茄子用手撕成细条

1、将鸭胗剞菊花花刀,鸭肠切成10厘米长的段,鸭心和鸭肝则分别切成片。

2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅。锅热放油,放入香料炒香。

4.中大火,热锅热油,放入葱花,辣椒,一半蒜片,炒香

2、把鸭胗、鸭肠、鸭心和鸭肝入盆,加盐、胡椒粉、黄酒和生粉腌渍入味后,投入烧至六成热的油锅里滑油,捞出来控油待用。

3、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干。加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒。

5.放入茄条翻炒,茄子喝油,放少许盐炒出水分

3、锅入色拉油烧热,先下干锅酱和泡椒末炒几下,再把鸭肠、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟,待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后,续炒2分钟,并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋,炒入味便装入干锅内,撒上大蒜节即可上桌。

4、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒。加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒,加入青菜翻炒。根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉炒匀出锅啦!

6.茄子炒蔫,放入五香粉,生抽,老抽翻炒

香辣手撕鸡

椒盐皮皮虾

食材:黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块、生抽适量、醋1勺、蚝油1勺、盐适量

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做法:

食材:鸡1只;熟白芝麻2汤匙;红、绿辣椒各1个;蒜末2汤匙;香油1汤匙;盐1.5茶匙;红辣椒油1汤匙;花椒粉1汤匙;腌料:2/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙白胡椒粉;西兰花

材料:皮皮虾、姜蒜,香葱,辣椒,料酒,蚝油,胡椒粉,椒盐

1.将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

做法