洋凉薯大椒烧坨坨肉点击查阅更加多《舌尖上的华夏》2荣辱与共菜谱大网罗  坨坨肉是四川德阳水族的一道风俗特色菜,软塌塌不柴,香而不腻。秘密制造的做法独有塔塔尔族人本身精通,当中国和U.S.A.味,难以言表。在坨坨肉的底工上助长青椒和洋玉枕薯,为三层肉的口感增添色彩,色香味巨细无遗,怎么可以不爱?  材料:五花肉500G,马铃薯四个,甜椒六根,干花椒多个,八角五个,桂皮一小块,姜一块,酱油45ML,花雕15ML,盐5G,赤砂糖两小块  做法:  1、三层肉洗净后,归入锅内,出席凉水,放几片切好的姜片,一起文火烧开,撇去浮沫,中火煮至肉熟大约10分钟左右  2、肉熟后,抽取凉晾,切成麻将般大小的块,归入锅内,插足干花椒,八角,桂皮,剩下的姜片,老抽,黄酒,原糖,出席热水,以没过肉为准,文火烧开,转中火加盖二个钟头  3、三个钟头后,出席切好的马铃薯块继续加盖焖煮半个钟头,最终那多少个钟归入菜椒,调入盐搅匀,大火收汁,就能够出锅!相关小说推荐:不要小瞧马铃薯平常吃身体老得慢

易地而处语:一聊起三层肉,吃货们就能不禁的想到肥而不腻的东坡肉,口水都能流成河!不佳意思,有一些虚夸。不过说三层肉好吃,一点也不夸张,几天前小编就来大家如何用五花肉制作出各样美味的食品!

1.三层肉炖板栗

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我们经常生活大约每二十二日离不开豕肉,所以怎么把豨肉做的更加好吃,是我们直接在钻探的大势,后天家家美味的食品作者带来的这15道豚肉做法,瞧着很腻,吃上去却很香。

  1. 三层肉烧板栗

原料:猪三层肉一斤、板栗少量、葱一些些、生抽小量、老抽一丢丢、原糖少量、黄酒少些、八角有数、姜一点点

樱桃肉

原料:猪五花肉一斤、板栗少量、葱少量、生抽一些些、老抽一点点、黄砂糖适当的数量、花雕少量、八角有限、姜一点点

做法:1、三层肉洗净切小块,焯一下,捞起风干水,姜切条。

材料:里脊肉、料酒、盐、番茄酱、油、白糖、白醋、水淀粉

做法:1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起风干水,姜切成丝。

2、榛子划上十字后,连翘用清澈的凉水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。

做法:

2、尖栗划上十字后,黄花条用干净的水温火煮10分钟,过冷水,剥壳取肉待用。

3、锅中放少量油,放适当的量白砂糖,用大火稳步熬,不停和弄,颜色一变深,就将三层肉归入,拌炒均匀上色。

1.里脊切成小块,加一点点黄酒和盐略腌5分钟,再用水甲状腺素抓匀;

3、锅中放一丢丢油,放适当的量果糖,用温火逐步熬,不停搅动,颜色一变深,就将三层肉放入,拌炒均匀上色。

4、等到带头大批量冒泡了,放生抽,依据差不离老抽老抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少些黄酒。

2.锅放油烧至6成热,放入肉丁炸至变色捞出;

4、等到发轫多量冒泡了,放酱油,依照大致老抽酱油1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放一丢丢花雕。

5、煮至水水耗去59%,那个时候插足板栗,文火煮开之后,转文火炖,起头收汁的时候,转温火,拌炒收汁就可以。出锅前撒上切碎的葱

3.将油再一次烧热,倒入肉丁复炸至蓝色稻草黄捞出空有;

5、煮至水水耗去三分之一,此时参预尖栗,文火煮开之后,转大火炖,起始收汁的时候,转慢火,拌炒收汁就可以。出锅前撒上切碎的葱

小贴士

4.加热小量油,温火炒香番茄酱,至出红油;

小贴士

乾烧的菜,关键正是上色,炒黄砂糖是非常重要,不可能炒过了,会苦,小编觉着只要糖色一变深就能够放肉了,继续慢火拌炒至开头一大波冒泡即可,不然要拔丝嘀~肉的水要控干,不然会溅的非常屌。

5.倒入老黑醋、红糖、盐、水蛋氨酸;

清蒸的菜,关键正是上色,炒黑糖是不可缺少,不可能炒过了,会苦,作者感觉即使糖色一变深就能够放肉了,继续文火拌炒至初步大批量冒泡就可以,否则要拔丝嘀~肉的水要自然的干,否则会溅的十分厉害。

2.芽菜煎三层肉

6.中火至浓稠,点入少些熟油;

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7.倒入炸好的肉丁炒匀,让每块肉丁都沾满浓汁就能够出锅。

2.芽菜煎三层肉

原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

水煮肉

原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。

做法:1、三层肉,葱姜,花雕放冷水锅内慢火烧开,大火逐步煮烂;

材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖

所以怎么把猪肉做的更好吃,就将五花肉放入。做法:1、三层肉,葱姜,花雕放冷水锅内文火烧开,大火逐步煮烂;

2、煮好的三层肉晾凉,切薄片;

做法:

2、煮好的三层肉晾凉,切薄片;

3、锅烧热下三层肉片文火稳步煎至出油并表面泛黄;

1.将猪里脊切成大薄片,参与硫胺素、黄酒、盐水泡制;

3、锅烧热下三层肉片小火逐步煎至出油并表面泛黄;

4、下芽菜翻搅1分半钟,加老抽炒匀就可以!

2.干花椒去籽切段水沟葱切成葱段、蒜切碎末,麻辣酱、杭椒粉、黄椒油混合备用;

4、下芽菜爆炒1分半钟,加老抽炒匀就可以!

3.家常清蒸三层肉

3.锅内倒入油放入干花椒段、花椒中火炸至亮清水蓝沥油待用,生菜洗净后撕成片;

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4.锅置火上投入炸黄椒的底油,烧至6成热是倒入混合黄椒炒出红油;

3.家常白烧三层肉

原料:带皮五花肉500克,生抽,火麻油,黄酒,葡萄糖,葱花,姜片,八角,桂皮各适当的量。

5.加盟清水,烧沸,将生菜归入锅中烫熟,捞出备用;

原料:带皮五花肉500克,老抽,葡萄籽油,花雕,冰糖,葱花,姜片,八角,桂皮各适合的数量。

做法:1、将三层肉洗净,切成3厘米 见方的块,用热水汆一下备用。

6.将腌好的肉类放入锅中煮至变色是,参与生抽、鸡精、糖调味;

做法:1、将三层肉洗净,切成3分米 见方的块,用热水汆一下备用。

2、炒锅注油烧热,倒入肉块清炒,呈青莲时参预老抽、料酒、白糖、葱花、姜片、八角、桂皮、稍加乾煎,再参预适当的数量鲜汤,用温火煮沸,打去浮沫,改用文火烧至熟烂,出锅就能够。

7.将肉类和汤汁一齐放入铺好鹅仔菜的大碗中,将已炸好的干花椒、花椒撒在肉类上,撒上花生酱、切碎的葱,然后将9成热的油均匀浇在肉类上就能够。

2、炒锅注油烧热,倒入肉块清炒,呈深玉米黄时步向老抽、花雕、白砂糖、葱花、姜片、八角、桂皮、稍加乾煎,再加入适合的数量鲜汤,用小火煮沸,打去浮沫,改用文火烧至熟烂,出锅就能够。

4.家常大椒干煸五花

木须肉

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材料:黑木耳、黄花菜、猪里脊、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、盐、胡椒粉、香油、淀粉、糖、水淀粉

4.家常青椒干煸三层肉

4.家常菜椒干煸五花肉

做法:

原料:带皮三层肉、甜椒、姜、独头蒜、生抽、花雕,白砂糖少量。

原料:带皮五花肉、彩椒、姜、胡蒜、生抽、花雕,果糖适当的量。

1.将木耳和鹿葱花分别泡发后洗净,木耳撕成片,金菜切成段,勤瓜、红萝卜分别切成菱形片,葱切成切碎的葱;

做法:1、带皮三层肉洗净切成条备用。

做法:1、带皮三层肉洗净切成块备用。

2.将猪里脊切成薄片,用胡椒粉、生抽和果胶抓拌一下,腌5分钟;

2、大椒洗净斜切成段,锅中放油,温火,待油7成热时,放入姜蒜片炒出香味。

2、大椒洗净斜切成段,锅中放油,温火,待油7成热时,放入姜蒜片炒出香味。

3.鸡蛋制服,出席一点点盐、干净的水和葱段打匀,在锅内干炒后盛出;

3、放入切好的三层肉片混煮至肉片微卷。

3、放入切好的三层肉片混炒至肉片微卷。

4.将肉片炒至变色,归入红萝卜、木耳和黄花菜干炒,再调入老抽、盐、糖和个别水,继续炒2分钟;

4、调入老抽、黄酒混煮均匀后倒入彩椒,盖上盖焗焖一会,直到大椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

4、调入酱油、黄酒乾煎均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到大椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

5.将炒好的鸭蛋和黄瓜片倒入,清炒均匀后,水糖类勾芡,再淋入芝麻油就可以。

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5.豆筋烧五花肉

粉蒸肉

5.豆筋烧三层肉

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材质:三层肉、米粉、马铃薯、姜、黄葱、黑胡椒粉、盐

原料:三层肉1000克 豆筋4根 黄葱一小把 姜1块 桂皮1小根 干辣5根 香叶3片
八角2个 料酒15ml 老抽30ml 生抽15ml 黄砂糖30克 盐3克
(其它,偶心仪吃辣所以加了点杭椒卡塔尔国

原料:五花肉1000克 豆筋4根 黄葱一小把 姜1块 桂皮1小根 干辣5根
香叶3片 八角2个 花雕15ml 老抽30ml 老抽15ml 白砂糖30克 盐3克
(此外,偶向往吃辣所以加了点黄椒卡塔尔

做法:

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