羊肉冬瓜水饺  家里吃水饺总是会包鸡蛋韭菜馅、芹菜肉馅,或者纯羊肉馅的,吃多了总觉得腻,尤其是羊肉馅的,特别容易上火。大家不妨在羊肉馅里面放点冬瓜,味道更加鲜美不说,还能减少油腻感,补气,安胎等养生功效,快动手试试吧。  主料:  羊肉
500克 面粉 500克 冬瓜 200克  辅料:  葱姜 花椒 五香粉 盐 酱油 鸡精
香油  做法:  1 准备好食材。  2 面粉中放清水,和成面团。  3
提前用开水把花椒泡上,凉后即可用。  4 滤出花椒。  5
羊肉切成块,放入绞肉机中。  6 2档,20秒 绞碎。

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送行饺子接风面,作为饮食大国,我们不仅有各种美味,还有美味的各种讲究,一点一滴的习俗和美食形成了独特的文化。

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  4 滤出花椒,下入水饺后一定要多点几次水使羊肉馅熟透。1张图片

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“饺子是中国人过年必吃的食物,吃饺子有非常悠久的历史,很多人平时也喜欢包饺子吃。今天就介绍一款饺子—冬瓜羊肉饺子,既好吃又营养,秋冬季食用对身体非常有好处。羊肉是吃涮羊肉剩下的,羊肉片回冻以后就不好吃了,剁了包饺子是不错的选择。”

  4 滤出花椒,下入水饺后一定要多点几次水使羊肉馅熟透。“我小时候家是农村的,为了给家里的老人治病,能卖的东西都卖了,所以吃顿白面饺子都是件很奢侈的事情。在我小时候的记忆里特别期待的就是过年,等待一年不光是为了能穿上新衣服,还为了可以吃上一顿肉馅的饺子。现在日子越过越好,吃饺子很容易了,而且馅料也五花八门,想吃就吃。特别是全家人团聚在一起,一齐动手,边包饺子,边聊天,感觉温暖又幸福。
胡萝卜、羊肉是冬季水饺馅料的好选择。胡萝卜性温,可补肠胃,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。冬季,一些女性容易出现手脚冰凉的情况,这与肠胃功能差有一定关系,吃这种馅料饺子就是温补不错的选择。而且据一个常年种菜的亲戚说,胡萝卜是少数不用打药的蔬菜之一,因为气味独特,小虫子都对它敬而远之。”

话说好吃不过饺子,大家都喜欢什么馅的饺子呢?猪肉白菜、三鲜、猪肉大葱、荠菜?不管什么,皮包馅的都是美味。

食材明细

  4 滤出花椒,下入水饺后一定要多点几次水使羊肉馅熟透。食材明细

尤其是熟了后成鲜美肉丸子的肉馅水饺,软弹的幸福口感充满,汤汁特别鲜美。而在这冬天的时候,我最喜欢吃羊肉馅的。

主料

主料

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  • 羊肉片500克
  • 冬瓜1000克
  • 面粉适量
  • 羊肉500克
  • 面粉500克
  • 1棵
  • 料酒1勺
  • 花生油35克
  • 酱油3勺

有人说羊肉那么腥气,怎么能做馅呢?很简单,调馅时加一些泡好的花椒水,放些鲜甜的胡萝卜中和一下就行。总的说羊肉饺子想不腥,和面调馅包饺子手法都得注意。

辅料

辅料

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  • 葱姜适量
  • 胡萝卜1根
  • 花椒1小把
  • 1块
  • betvictor,盐3克
  • 五香粉2克
  • 白胡椒粉1克

食材: