食物材料:1、 主要调味品:干笔管鱼200克,猪三层肉100克,2、
配料:青红牛角椒各50克,泡好的东南木耳50克,葱姜蒜片各5克3、
调味剂:海鲜酱10克,李锦记生抽6克,麻油适当的量,亚麻籽油适合的数量做法:1、
首先要做的正是把干笔管鱼洗净,切半入温水浸润2个钟头左右;2、
青红杭椒切成丝,木耳摘洗干净,三层肉切丝;3、
锅烧热参加亚麻籽油,放入五花肉清炒至香,归入葱姜蒜片爆锅,归入花生酱炒香,参与老抽,少加入一点水,放入泡好的干闭关、牛角椒片、木耳转文火烧制片刻就能够淋上芝麻油出锅装盘。小贴士:1、干笔管鱼一定要提早用开水浸润透,泡的时间短了会咬不动,泡的时刻久了,就不曾口感了。2、因为芝麻酱和生抽里早本来就有了味道,自个儿干闭关也是有自然的滋味,无需再加盐了。3、三层肉一定要炒干香,再加葱姜蒜,那样烧出来的菜色口味才会醇厚!

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茶树菇炒肉片

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黑木耳炒竹芽

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沙拉酱观众蒸鲍鱼

材料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克

资料:新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干花椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适合的量、蒜茸辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、芝麻油3ml;

1.将观众用开水浸润十分钟左右,拿起来手感软绵绵就能够自然的干水份备用

做法:

做法

2.将鲍鱼肉从贝壳上剪下来,去内脏洗净

1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度热水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

1.备选好全部原料;茶树菇洗净去掉老根部,归入淡食盐加水中浸透片刻,三层肉切成0.3毫米厚的片;

3.用刀在鲍鱼上陆续划两刀然后放在观者上

2.锅中翻腾清澈的凉水,文火加热至沸腾后,归入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出风干。

2.浸透后的茶树菇,用干净的水清洗后自然的干,用手掰成寸段。炒锅中翻腾干净的水烧开,归入茶树菇,待水再一次烧开时,将茶树菇捞出,风干水分;

4.在各样鲍鱼上滴上一滴花生油抹均,然后加上切碎的葱

3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜炒出香味,放入笋块和芦菔翻炒1分钟后,归入木耳乾煎几下后,倒入香油,醋,糖,盐和清澈的凉水,继续炒约2分钟就可以

3.热锅中倒入油,温火加热,归入剁碎的豆类酱炒出红油后,放入切块的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,归入三层肉片,中山高校火乾煎至灰绿变白;

5.增添姜丝、蒜末、盐、味极鲜,一些些料酒

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4.归入茶树菇炒至断生,放盐、糖炒入味,倒进老抽上色;最终淋入;芝麻油,撒一小把黑芝麻,盛盘;

6.水开后上锅蒸九秒钟,然后熄火

披垒腐竹炒肉片

香辣酱香信牛俐生菜

7.热油将麻辣酱炒出香味

材质:猪三层肉150克;浸润好的腐竹400克;青红黄椒50克;洋葱50克;葱片10克;老抽10克;干花椒节2克;芝麻油10克;香油适当的数量;

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8.鲍鱼观众蒸熟后,把咸鱼上的葱姜蒜夹出来弃之不用

做法:1.先将腐竹入冷水浸泡四个钟头左右,待腐竹通体泡软就可以抽取切段;再将三层肉切成片,青牛角椒和葱头切丝;锅内加水烧开,将腐竹段归入飞一下水捞出控水;

质地:牛俐生菜200克、花菇3个、蒜粒5个、红干椒3个、老抽少些、木质素一些些、盐适合的量

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