一、材料:香肠、大米(150克)、土豆、洋葱、葱、蒜瓣、老抽、盐、料酒、鸡蛋、熟白芝麻二、准备1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右2、香肠切块3、土豆去皮切薄片。你也可以切小块哈4、洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段5、葱绿部分切葱花6、家里有的话,准备一点白芝麻三、熬油1、锅子放适量油,放入蒜粒、葱白、一部分洋葱2、熬到蒜粒焦黄3、4、滤出蒜油5、浸泡好的大米倒掉水

上班族都会因为早上做饭时间不够而不吃早饭,但是早饭对我们身体健康非常重要,今天就把非常好吃的一锅出焖饭教程分享给各位。早上做一碗香味四溢,材料丰富的焖饭,大家都喜欢吃,操作也简单。

工作一天太累了,回到家都不想做饭,但又不想吃外卖,有啥简单的做法方法呢?今天小心点教大家几款没味道焖饭,电饭煲就能搞定,有肉有菜还有饭,不用再煮饭又炒菜那么麻烦。

炸酱面

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土豆焖饭

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五彩杂蔬浓香焖饭

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用料

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用料:米两人份、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙

面(有什么面就用什么面)爱吃面的人就多下一点;黄瓜半根切丝;猪肉一份适量搅打成馅;蒜四分之一猪肉馅的量;甜面酱;黄豆酱;油

准备食材:大米100g、干香菇50g、胡萝卜半根、玉米粒60g、酱油12g、大蒜3瓣、盐、

做法:

做法

具体步骤:1.将干香菇提前用温水泡发,洗净,切成丁;胡萝卜洗净切丁,大蒜切片;大米洗净。

1、米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)

锅中下油,烧热。一定不要吝啬油的量,因为炒酱的过程中油会变少,油太少肉馅会粘锅,也会影响炒酱的香味。如果之前油放得太多,出锅以后因为重量的关系油会在酱的上面,这个时候滤出来就好。足够热的时候下肉馅炒熟。

2.锅内热油,放入大蒜片煸出香味之后用筷子夹出来。放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻,在加入大米和玉米粒,继续翻炒片刻。

2、大蒜切片,备用,土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

等肉馅完全炒熟变色后加入酱,甜面酱和黄豆酱的比例为一比三,就是说如果加了两勺甜面酱,黄豆酱就要加六勺。一定要是两种酱,单一哪款酱都带不来炸酱多层次的味道,这个比例能很好保证炸酱不甜,但很鲜。

3.锅内加入没过食材的清水,倒入酱油,大火烧开后加入食盐调味。

3、炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

火稍微调小,让肉馅充分入味。不要加盐,酱里面已经带着足量盐分了。

4.将所有食材放入电饭煲,水量跟平时煮饭差不多就可以了,盖上电饭煲盖子,选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香。

4、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

当肉酱炒的差不多的时候改大火放入切成碎粒的大蒜,不要贪懒直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒,当然也不要太大这样蒜的味道爆不出来。翻炒两分钟就可以出锅了。这个时候蒜已经熟了,火候也不会太大所以吃起来的时候蒜粒也是酥酥的口感很棒的!

虾仁焖饭

5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可

煮面,面熟之后用凉水过一下,口感会更Q更筋道,适合任何拌面的做法。入黄瓜丝和炒酱,看个人口味决定量就好。咖喱炒饭

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排骨焖饭

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准备食材:大米150g、虾仁50克、番茄1个、小脆肠4个、洋葱半个、青椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油

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用料

具体步骤:1.虾仁加点盐腌一下;番茄切碎;洋葱切丝;脆肠切小块;青椒切丝;蒜切碎;香菜切小段。

用料:肋排400克、胡萝卜1根、香菇2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或鸡精、冰糖

咖喱粉3块;猪肉适量;土豆2个;青椒1个;胡萝卜1个;洋葱1个;黄瓜半个;米饭适量

2.电饭煲通电,锅内加油加热后放入虾仁煎炒至变色后盛出,再加点油,倒入脆肠,青椒丝和蒜炒一会儿。

做法:

做法

3.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄,倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。

1、香菇
胡萝卜切丁;排骨洗净入开水锅烫一下去除血水,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟

材料有胡萝卜,黄瓜,洋葱,猪肉,青椒,土豆,其实可以随便放自己喜欢的

4.加入大米一倍量的水,加盖焖25分钟,然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟。

2、锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄,煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色

把所有的材料切粒

5.加盐撒上香菜段拌匀就可以开吃啦。

3、加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻

锅里放油,先把肉炒下,然后把其他材料也全部放进去炒断生后,加盐,胡椒粉,最后加咖喱,

香肠土豆焖饭

4、米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜,拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透

加入米饭炒均匀就可以了

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香肠焖饭

起锅打在碗里翻盖在盘里就好了葱油拌面

准备主料:香肠一根、蒜薹3-5根、土豆半个、胡萝卜半个、生抽一勺、耗油半勺、米适量

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具体步骤:

用料:广肠三根、洋葱一个、胡萝卜一根、香菇四个、蒜瓣、葱花、蚝油、生抽

用料

1.准备好所有需要的材料,也可以换成自己喜欢的食材,米提前稍微泡一下,香肠切成均匀的薄片,蒜薹切小段,土豆,胡萝卜去皮切成小块。

做法:

食用油350ml;葱500克;老抽100ml;生抽100ml;白糖30-50ml;面条看心情吃多少

2.炒锅里上入少许油,放入葱白段爆香,再放入香肠片用小火继续炒香,放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿

1、洗好3~4人吃的米,按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上

做法

3.加入一勺生抽和少许耗油,煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多,太稀了就影响口感了

2、锅内放平常炒菜量稍多的油,洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急,要把洋葱炒至金黄,完全逼出香味。这时间我们可以准备下一步配菜。

把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。调料区的配比,是小美的配比~。

4.再放入淘好的大米,小火慢煮片刻,加入少许盐,倒入电饭煲锅里,直接按煮饭键。时间到了就可以拌匀开吃了。

3、胡萝卜切稍粗的丝,香菇切丁,香肠切片,几瓣大蒜,青椒可要可不要。这里面除了洋葱、胡萝卜必备,香肠看自己口味,用羊肉、牛肉、鸡肉等替代均可。其它蔬菜自行添减

小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段,

土豆焖饭

4、这时,洋葱到这个颜色差不多了,先加入香肠、蒜瓣翻炒,逼出部分油,再加入其它蔬菜、适量盐(少些,因为一会要放调料)翻炒均匀即可

热锅温油放入葱绿,(葱白部分留着的友友,可先下葱白炸变色捞出,再下葱绿)本菜谱直接使用葱绿。

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5、把所有的菜放入电饭煲底部,连水倒入泡好的大米。按正常煮饭程序即可,饭好后,放入适量生抽、蚝油调制的调料,拌均,再焖5~10分钟,撒少许葱花,开饭!

用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。注意:带一点点的黄绿色~这个时候就要关火了,再熬就要焦了。

准备主料:大米150g、
土豆1个、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙

以上介绍的几款焖饭为了香都过了油锅,如果你实在不想开火就直接将料调好跟饭一起煮,一锅熟一样美味哦!

锅洗干净放入少许的水,然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火,稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。

具体步骤:

混合均匀~的葱油

1.米先浸泡1
5-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)

另取锅注入清水,水沸腾了之后加入面条,面条煮软之后(里面还有白心40秒左右)快速捞出放入碗中,淋上调味料和葱油,拌均匀即可食用。

2.大蒜切片,土豆削皮切小块,泡在清水里。

捞出的面条一定要立即加葱油搅拌,不然面会团在一起。萝卜丝饼

3.炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)。

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4.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式。

用料

5.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放些鸡精和香油拌匀即可。

白萝卜半个;面粉适量;鸡蛋1个;葱花适量;盐适量;白胡椒粉;生姜末少许;虾仁;油

做法

萝卜擦细丝。放一勺盐,抓出水分。

轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水,擦好丝的萝卜丝直接用,口感略有不同,也很好吃。

将细长的萝卜丝拦几刀,使其变短一点,以便搅拌。

有鲜虾仁或水发海米加点进去,味道更鲜美。没有不加也可以。

将鸡蛋,姜末,白胡椒粉,葱花,盐等调味料加进去,搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了,注意盐的分量。

慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。

搅拌好的面糊不需要太干,,起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。

电饼铛上下双面火预热,刷一层薄油。

用筷子夹一坨面糊上去,依次放满。形状任性,也不需摊平。

然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。

翻个面,继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊,可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。

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