〖菠萝油条虾〗准备材料:菠萝半个、油条2根、虾仁10-12只准备调料:盐0.5克、油适量、胡椒粉适量、淀粉1匙、料酒1匙、沙拉酱1大匙、柠檬汁少许、黑芝麻少许做法:1、油条去掉两头切小段,中间掏空待用。2、虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。4、锅内放油,烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出),保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。5、待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油份。6、将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻食用。小贴士:1、油条可以用超市的冷冻油条,也可以用老油条,炸两遍是为了让油条段更酥脆。2、虾仁也可以拍扁后,用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀,味道更香甜。4、完整虾仁是为了增加口感,也可以全部做成虾胶,省略虾仁。5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感,味道也会变得更奇妙。

淡淡的清香和清甜的口感,最近上市的菠萝是很多人的最爱。水果店里,一只削好的菠萝的售价在8-10元/斤,有的个头小的还有10块钱三个的促销。随着天气的转暖,菠萝价格还将变得更低。菠萝的果肉中含有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝吃法很多,除了鲜食外,还能做成罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等。如果你感兴趣又有创造精神,可以用菠萝来酿酒,而酿过菠萝酒后剩下的皮还能二度利用,制造菠萝醋。喜欢在外吃饭的吃货们一定尝过菠萝油条虾的这道菜,脆脆的油条里满是鲜嫩的虾滑,再裹满略带酸甜的沙拉酱,配合酸甜爽口的菠萝,酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起,既奇妙又让人超有满足感,今天就来学习一下做法吧。柳扬[每日菜谱]菠萝油条材料:菠萝半个、油条2根、虾仁10-12只、盐0.5克、油适量、胡椒粉适量、淀粉1匙、料酒1匙、沙拉酱1大匙、柠檬汁少许、黑芝麻少许做法:1、油条去掉两头切小段,中间掏空待用。2、虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。4、锅内放油,烧到五成热,保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。5、待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油分。6、将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻食用。版权与免责声明免责声明:1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!※有关作品版权事宜请联系:4008122188传真:0535-5825686最新资讯·女人吃这五大水果祛痘防晒助消化!·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物·熬夜族多吃7种水果减少熬夜伤害好养生·宝宝吃水果的禁忌妈妈你知道吗?·天津口岸上半年高端水果进口高速增长·别用塑料袋保存水果·上半年超三万吨台湾水果登“鹭”占大陆进口总量七成三·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道·吃水果也会“被酒驾”?开车吃哪些水果要小心?·广西新增3个进境水果指定口岸

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现在正是菠萝上市的季节,走在街上随处可闻菠萝香。菠萝浓郁香气绕鼻,果肉黄澄水润,如此诱惑力,任谁看了都是马上想来一块的。不过,在街上水果摊买菠萝,着实要看运气。有时可以吃到所谓的酸甜可口的菠萝,但绝大时候吃到的菠萝,都是能酸得一脸包子褶……真的,现在我想到菠萝,腮帮还是酸的。

油条是一种非常香脆的油炸类美食,我们经常都会吃油条,拿它当早餐,但是它还有很多吃法,你可能不知道。

菠萝空口吃风险比较大,比较容易烂嘴巴。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶是啥?吃菠萝感受到的麻口,生涩甚至呕吐等不适感觉,都是因为这个菠萝蛋白酶让你过敏了。如何去除呢?菠萝蛋白酶可通过泡盐水和加高温两种方式去除。所以一般小贩卖菠萝都会把菠萝放在盐水缸里泡一会,再拿出来卖给客人。这样菠萝的口感相对来说好一些。

1.黄瓜拌油条

那么,今天咱不用盐水泡,换个吃法加工一下,不仅能释放清新水果香,同时又能呈现出酸酸甜甜的完美口感,来看看吧~

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NO.1 菠萝咕噜肉

食材:油条、黄瓜、大蒜、酱油、醋、香油、糖

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做法:

食材

油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;与油条混合

里脊肉 200克/菠萝 适量/红、黄、绿灯笼椒 各半个/洋葱 1个/色鸡蛋
1个/淀粉 适量/料酒 少许/盐少许/番茄酱3汤匙/白醋少许/白糖适量/

大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁

制作步骤

将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;

1、所有材料切丁备齐

撒上几粒海米,装盘上桌,即可

2、里脊肉切小方块,加盐,料酒,淀粉拌匀腌15分钟

2.菠萝油条虾

3、腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉