原料:超市小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支(东郊花卉市场)节节高的含义调料:糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用做法1、猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;提前完成2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀3、把排骨放入腌制入味4、腌好的排骨放入热锅中,5、中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠6、放入竹笋段略烧即可出锅

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材料

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做法:

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1、鸡腿去骨,加入盐、鸡蛋和生粉上浆;

■酱油2汤勺

3、南瓜洗净外皮后剖开,掏去内部,放入腌好的排骨;

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做法五

豉汁蒸排骨的做法一

猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;把排骨放入腌制入味;腌好的排骨放入热锅中;中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠;放入竹笋段略烧即可出锅。

1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。

5、将剩余的所有香料全部放入盆中加豆豉,油拌匀;

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做法四

方法步骤

1、排骨斩块,用清水浸泡15分钟左右洗净。
2、洗好的排骨放进大点的容器里,加姜,盐,料酒,酱油,蚝油,胡椒粉拌匀腌制入味。
3、糯米淘洗干净,用清水浸泡隔夜,捞出沥干水份备用。
4、新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂,入开水锅焯软。
5、把荷叶平铺在蒸笼上,铺上一层糯米。
6、腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀,依次粘上一层糯米放到荷叶上。
7、排骨全部滚上糯米后,把多余的腌料也浇上去,再撒上薄薄一层糯米包好。
8、入锅蒸熟即可

6 取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅。

方法步骤

做法:

3 往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。

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做法: 1.北豆腐洗净切成小块; 2.大葱斜切葱片;
3.取一碗加入酱油糖蜂蜜蚝油料酒鸡精勾兑成汁; 4.煎锅烧热刷油;
5.放入豆腐小块煎制; 6.煎至两面金黄,撒上大葱片,倒入照烧汁烧开;
7.小火烧至汤汁浓缩即可

■排骨500克

食材准备

3、芝麻酱加醋调匀,加入盐、糖、醋、葱姜蒜调成怪味汁;

3、葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后,倒入焯好的排骨中,加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀,腌制1-2小时左右。

1、将排骨多次清洗干净后放入料酒,酱油,姜末,香油,淀粉腌制半小时;

主料:北豆腐。辅料:大葱、照烧汁、蜂蜜、白糖、蚝油、料酒、鸡精。

■淀粉3汤勺

2、陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末,姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎;

4、锅上火放少许油,将鸡肉放入炒散,加入花椒碎、干辣椒、辣椒酱炒透出香,烹入调好的汁,最后撒上青红椒,花生,炒匀即可。

■辣椒粉1汤勺

小贴士

把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生捞出后马上浸入凉白开水过凉后,捞出沥干水份把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可

2之后加生粉、麻油、油、水放入已经煮滚水的锅子隔水蒸20分钟,

图片 8排骨的做法”/>

原料:排骨、糯米、荷叶、姜、盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉。

3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。

方法步骤

做法:

调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽

4、放入豆豉和排骨拌匀,淋上香油,上锅大火蒸半小时左右即可。