花生油、芝麻油、大豆油、菜籽油……面对市场上各种琳琅满目的食用油产品,该如何正确挑选呢?当前兰州的食用油质量是否有保障?3月13日,记者走访市市场监督管理局了解到,在去年开展食用植物油专项检查的基础上,今年兰州将继续加大监管力度,全市食用植物油质量平稳可控。目前,兰州共有食用油生产(分装)企业21家,其中芝麻油生产企业7家。在去年的重点食品抽检中,食用油及其制品共抽检275批次,合格率达到了98.9%。今年市场监督管理部门还将继续做好食用植物油及其制品的抽检力度,计划抽检:植物油抽检200批次、火锅店用芝麻调和油抽检200批次。(图片与文章无关)面对众多的食用油产品,消费者该如何选购食用油及其制品呢?市市场监督管理局提醒广大消费者:在购买食用植物油时,可依据产品名称(如大豆油、菜籽油、花生油等)进行选择,尤其注意应学会查看产品配料表。如:购买食用植物调和油是要明白调和油是由两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂,一定要查看产品配料表,最好是选择注明各种食用植物油比例的产品;欲购买香油时应注意:芝麻香油是芝麻籽经过焙炒采用压榨或压滤工艺制取的具有浓郁香味的成品芝麻油。值得注意的是:小磨芝麻香油是芝麻籽经过焙炒和石磨磨浆,采用水代法制取的成品不能写“成品芝麻油”,标签上应该标注生产工艺是水代法;精炼芝麻油是芝麻原油经过精炼制成的成品芝麻油产品。此外,消费者在购买时应选择大型超市、固定销售门店,并查看产品配料表、生产日期、生产许可证等信息。

央广网北京12月26日消息
研究发现,人体必需的八大营养素中,脂肪酸总量的70%来自食用油。选对油、用对油对健康至关重要。

预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,预包装食用植物油是其中的一种。为帮助广大消费者科学选购、食用和贮存预包装食用植物油,国家市场监督管理总局特做如下消费提示。

目前,市场上充满着香芝麻炒菜油、橄榄调和油等旗号的食用植物调和油,但其主要成分却是大豆油。这其中芝麻油、橄榄油又有多少?消费者无从得知。由于长期缺乏国家标准,商家在…

如何科学选购、食用和贮存预包装食用植物油呢?首先要读懂预包装食用植物油标签。预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,预包装食用植物油是其中的一种。

一、食用植物油种类繁多

目前,市场上充满着香芝麻炒菜油、橄榄调和油等旗号的食用植物调和油,但其主要成分却是大豆油。这其中芝麻油、橄榄油又有多少?消费者无从得知。由于长期缺乏国家标准,商家在调和比例上混淆概念,打擦边球已成为业内共识。而从2004年就酝酿制定的国标《食用植物调和油标准》直到现在还在难产中。

一、食用植物油种类繁多

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

市场乱象

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

二、产品标签应仔细阅读

调和油大多不标配方比例

二、产品标签应仔细阅读

我国对预包装食用植物油的标签有严格规定。在选购时,可重点关注以下内容:

在北京各大超市里,记者发现,各大食用油企业均有调和油产品出售。如金龙鱼的第二代食用调和油配料表中显示含有8种食用油,而福临门9调均衡食用调和油配料表显示有9种食用油,包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、米糠油、亚麻籽油、油茶籽油。

我国对预包装食用植物油的标签有严格规定。在选购时,可重点关注以下内容:

看名称

不过,记者注意到,这些品牌的调和油配料并未标明具体占比。尽管金龙鱼的第二代调和油标签上有显著的1:1:1字样,福临门的9调均衡食用调和油包装上也有醒目的黄金配比字样,不过,对于这些食用油配料究竟在所购产品中的比例是多少,消费者并不知情。正在选购食用油的吕阿姨告诉记者,只听广告宣传称是营养健康,但自己并不清楚1:1:1、黄金配比到底指的是什么。

看名称

单一品种食用植物油,应使用该种食用植物油的规范名称,不得掺有其他品种油脂。如花生油,就是以花生为油料生产的植物油,菜籽油就是以菜籽为油料生产的植物油。

尽管大多数调和油的标签上很难找到配方比例,但是我国的《预包装食品标签通则》规定,预包装食品中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。根据这项规定可以看出,这些食用调和油标注的配料表中位列第一位的应该是使用量最大的油种。记者发现,市场上多数调和油品牌标签上的配料表第一位都是大豆油,显然,上述调和油基本上都是大豆油为主。

单一品种食用植物油,应使用该种食用植物油的规范名称,不得掺有其他品种油脂。如花生油,就是以花生为油料生产的植物油,菜籽油就是以菜籽为油料生产的植物油。

采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂,产品名称应统一标注为“食用植物调和油”。调和油不能以其中某成分来命名,如“橄榄调和油”、“亚麻籽调和油”就不正确,还应在标签上注明各种食用植物油的比例。

用贵油品冠名吸引消费者

采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂,产品名称应统一标注为“食用植物调和油”。调和油不能以其中某成分来命名,如“橄榄调和油”、“亚麻籽调和油”就不正确,还应在标签上注明各种食用植物油的比例。

此外,转基因食用植物油应当按照规定,在标签、说明书上进行明显、醒目的标示。对我国未批准进口用作加工原料且未批准在国内商业化种植,市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的,食用植物油标签、说明书不得标注“非转基因”字样。

尽管市场上多数调和油都是以大豆油为主,但记者发现,各种调和油名称却是五花八门,如花生浓香食用调和油、橄榄原香食用调和油、添加海洋鱼油调和油等。这些冠名花生浓香橄榄原香香芝麻的调和油中花生油、橄榄油、芝麻油在配料表均不是位列第一位。如京粮集团的火鸟香芝麻炒菜调和油则注明顺序为:大豆油、花生油、芝麻油等。胡姬花的花生浓香调和油配料为:大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油。

看配料表

看配料表

如果产品说是芝麻调和油,那我就认为这油肯定以芝麻油为主了,市民王女士接受记者采访时表示,实际配比她也无法判断。