做法:  1,排骨300克洗净  2,加生姜,葱,冷水下锅煮开,  3,去浮末  4,下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)  5,取出  6,锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味  7,倒入排骨小炒,下糖2勺,  8,加入料酒少许,老抽少许,  9,清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)相关文章:蒜香排骨

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黄豆焖排骨

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鼓汁排骨

排骨菜谱大全 – 温情永远 – ☆温情◇真情☆

山楂小排材料:猪排骨1斤,山楂10个,葱,姜,白芝麻少许,白糖60克,生抽两勺,料酒一勺,蚝油一勺。

材料:肋排半斤,姜鼓两茶匙,沙姜,生姜,蒜子,酱油,花生油,盐

材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐

做法:

做法:1,将排骨切成小块,飞水.2,姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味,3,取少许沙姜,生姜,蒜子分别切碎,和排骨,姜鼓,少许酱油,少许花生油,少许盐一起腌制15分钟.4,放入蒸笼内蒸20分钟即可

做法: 1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;

第一步:用筷子给山楂去籽。

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2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;

第二步:锅中烧水,水开下料酒,猪排骨焯水捞出。

黄豆焖排骨

3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;

第三步:锅中烧油姜葱爆香,下猪排骨,中火翻炒,炒到猪排骨微微发黄捞出,锅中留点底油。

材料:肋排半斤,黄豆二两,生姜少许,酱油,花生油,盐

4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。
排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。脑排骨汤

第四步:转小火倒糖,炒到咖啡色,再下猪排骨翻炒均匀。

做法:1黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟.2,将排骨切成3cm长的小段,飞水.3,用少许花生油,爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖.4,盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了

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第五步:倒入清水没过排骨,生抽,蚝油和6个去籽的山楂,大火煮开之后转中火焖二十分钟。收汁差不多就可以出锅了。

排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。

主料:排骨

最后出锅撒上芝麻点缀一下,一道网红美食就做好了。

陈皮小排骨

辅料:藕、胡萝卜、海带、荷叶

豉汁排骨料:肋排250克,豆豉两汤匙,生姜,沙姜,蒜子,酱油,花生油,盐。

材料:肋排半斤,九制陈皮小半包,生粉3茶匙,酱油两茶匙,盐,花生油

调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、醋

做法:

做法:1,将陈皮泡水10分钟,2,将肋排切成小块,飞水.3,陈皮水加入排骨,酱油,少许盐,生粉一起腌制1小时.4,用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了

烹制方法:

第一步:将排骨切成小块,焯水。

陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香

1、将排骨放入开水中,加料酒焯烫变色捞出,藕、胡萝卜切滚刀块焯水,海带加醋焯烫备用;

第二步:姜鼓洗干净,用刀背压碎,少许生姜、沙姜、蒜子分别切碎,将排骨、豆豉、少

南瓜排骨盅

2、锅中加入清水,放入鲜荷叶煮沸,再依次加入排骨、藕、胡萝卜、海带,小火炖15分钟,加盐、味精、胡椒粉、料酒调味,将整张荷叶盖在汤上继续炖制20分钟即可。

许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制20分钟左右。

材料:肋排半斤,小南瓜一只,姜鼓两茶匙,沙姜,生姜,蒜子,酱油,花生油

特点:清鲜爽口,醒脑提神。生炒排骨

第三步:放入蒸笼内蒸20分钟即可。

做法:1,将排骨切成小块,飞水.2,姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味.3,取少许沙姜,生姜,蒜子分别切碎,和排骨,姜鼓,少许酱油,少许花生油一起腌制15分钟,4,将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状.5,待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟.6,将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可

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黄豆焖排骨料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。

南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开

主料:排骨

做法:

农家小炒骨

辅料:莲藕、葱、姜、蒜

第一步:黄豆洗干净,下少许酱油,入压力锅煮二十分钟。

材料:肋排半斤,沙姜,生姜,蒜子,青辣椒,酱油,花生油

调料:盐、白糖、味精、白醋、番茄酱、淀粉

第二步:将猪排骨切成小段,下锅焯水。

做法:1,将排骨切成2cm长的小段,飞水.2,在锅里放少许花生油,将蒜子,生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟.3,加入3茶匙酱油,3茶匙水,青辣椒用中火炒10分钟.4,放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可

烹制方法:

第三步:下少许花生油、爆香姜丝,再下排骨爆炒一会儿,将排骨炒香,将锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起翻炒均匀。

香烤排骨

1、将排骨洗净后加入盐、味精、鸡蛋、淀粉拌匀腌制5分钟左右备用;

第四步:盖上盖焖煮二十分钟左右,加少许盐调味即可。

材料:肋排约八两,沙姜,草果,蒜子,生姜,酱油

2、坐锅点火倒油,将腌好的排骨放入炸至外表金黄后捞出,锅中留底油,下葱姜蒜煸香,加入番茄

蒜香骨材料:肋排250克,鸡蛋1个,蒜子二两,生姜,生粉,花生油,酱油。

做法:1,将排骨洗净飞水.2,沙姜,蒜子,生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟.3,预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟.4,翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可

酱炒匀,冲少许清水,调入盐、白糖、白醋,放入莲藕块,水淀粉勾芡,最后加排骨翻炒均匀出锅即可。

第一步:肋排洗净,下锅焯水。

苦瓜醸排骨

特点:酸甜爽口,鲜香脆嫩。

第二步:少许盐和排骨,将蒜子剁碎一起腌制30分钟左右。

材料:肋排半斤,苦瓜一条,生姜,蒜子,酱油,盐

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第三步:两汤匙生粉,下鸡蛋清,加4汤匙的水和排骨一起拌匀均匀。

做法:1,将排骨切成3cm长的小段,飞水.2,苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊.3,将排骨加盐,酱油,生姜切丝,蒜蓉一起腌15分钟.4,煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起.5,将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可

叉烧排骨

第四步:将油锅烧热,下排骨,排骨煎熟。

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粉蒸骨材料:肋排250克,蒸肉粉100克,腐乳1块,生姜,豆瓣酱,蒜,酱油,盐。

主料:排骨

第一步:将排骨切小块,下锅焯水。

辅料:油菜、葱、姜

第二步:将生姜切丝、蒜切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟。

调料:盐、白糖、味精、番茄酱、腐乳、酱油、熟白芝麻

第三步:腌好后放入高压锅压20分钟左右或蒸35~45分钟即可。

烹制方法:

更多美食制作方法都在美食鲜知,有什么做菜建议或者做菜想法都可以在评论区留言。

1、将排骨洗净后加入白糖、盐、味精、酱油、腐乳、料酒、葱姜拌匀腌制6个小时备用;

2、坐锅点火倒油,将腌制好的排骨下锅炸制片刻取出,锅中留底油,下番茄酱炒匀,倒入腌制排骨的汤汁和少许水,加入排骨,调入白糖,大火收汁,出锅后撒入白芝麻即可。

特点:口感蜜甜,色泽酱红。姜汁排叉

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简介: 烹制方法:

1、将姜切片后放入温水泡4个小时左右,取半斤面粉,加入少许姜水、盐、一个鸡蛋、牛奶,用水和成面团,盖上湿布醒半小时左右备用;

2、将醒好的面团擀成薄薄的面片,切成三厘米宽、六厘米长的片,制成排叉,炸成金黄捞出;

3、将泡好的姜水连姜一起煮开后去除姜片,加入桂花酱、麦芽糖熬化,放入排叉翻匀出锅即可。特点:姜味浓郁,爽脆香甜。豆豉小排

主料:排骨

辅料:青红椒、蒜

调料:盐、豆豉酱、料酒、酱油

烹制方法:

1、将排骨洗净,加入豆豉酱抓匀,放入蒸屉中,蒸25-30分钟;

2、坐锅点火倒油,将蒸好的排骨放入翻炒,加盐、酱油、料酒调味,放入青红椒翻炒均匀,撒入蒜末即可。

特点:豉香味浓,香辣鲜嫩。

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番茄土豆排骨汤

主料:西红柿、土豆、排骨

辅料:蜜枣、陈皮

调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油

烹制方法:

1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;