主料

骨头汤的营养价值想必大家都是知道的,可要是让让骨头汤又美味又营养的话估计很多人都不太了解。如果你对熬骨头汤还是一知半解的话,就一起看看关于骨头汤是怎么熬得又营养又美味的吧。排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,多喝骨头汤可达到药物难以达到的功效。推荐几款美味养生排骨汤。1.枸杞排骨汤材料:猪排骨500克、枸杞子25克,生地黄15克、小葱、盐、酱油、味精适量。做法:枸杞子捣细,
猪排骨洗净剁破备用,先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣,再将猪排骨放入砂锅,煨炖至肉烂熟,加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。2.玉米排骨汤材料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐,味精、鸡精粉适量,绍酒2克,清汤适量。做法:将猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。之后投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。3、海带排骨汤将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块,净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。4.白萝卜排骨汤材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精适量。做法:排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水可倒掉,另起一锅凉水放入姜片、排骨,滴少许醋盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。骨头汤尽量一次不要做太多,不易保存且营养成分也流失了。

8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

4、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫

辅料

调料:精盐:适量鸡精:适量

5、排骨冷水入锅,放入姜片,八角和适量料酒焯水

排骨海带汤的做法步骤

1、首先将排骨剁成小块并且洗净。

6、焯至变色排骨捞出洗净

食材明细

9、海带和排骨炖了2个小时后,加入苦瓜,继续炖煮20分钟即可。加适量盐和鸡精调味即可。

3、薏米提前泡2个小时,容易煮开

  • 排骨适量
  • 海带适量

1、海带洗净,提前泡发。

4、加入洗好浸泡锅的薏米煲1小时,如果薏米还是不够烂则继续煮

调料:料酒1大勺,盐1小勺+1小勺+1/2小勺,鸡精1/2小勺。

6、加入海带继续煲半小时,海带的话,可以切成小长方形的样子,这样方便夹着吃,如果切太细的话养分流失比较严重

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

辅料:

1、排骨焯水,干海带提前泡发蒸熟,冬瓜切大块,薏米洗净

图片 1

排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了

3、薏米掏净,最好提前用水泡1小时,比较容易煮烂

  • 生姜适量
  • 鸡精适量
  • 适量

3、排骨洗净焯水,出锅后再次洗净。

这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效,此外还比较有利于肠胃的吸收,适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖,促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。夏末秋初,来上一碗适合自己的烫,不油腻却滋补,另外还可以美容养颜。

1张图片

主料:排骨500克,苦瓜150克,海带250克。

制作方法:

  • 1洗干净排骨,海带
  • 2一起放入压力锅,放生姜
  • 3煲好后 ,加入盐,鸡精。OK!

高压锅上灶之后,做了一个辣椒蘸水

制作方法:

1、做这道汤的材料。

炎炎夏日,是否喝腻了苦瓜排骨汤,那就来一款清淡的冬瓜薏米排骨汤!冬瓜薏米排骨汤的做法很简单,将事先准备好的排骨、冬瓜切块洗净,薏米洗净泡2小时至软。然后开水焯排骨后,排骨与薏米先下锅熬到7成熟的时候下冬瓜即可。冬瓜薏米排骨汤的功效和营养价值也非常高,适合夏季饮用,生津止渴、清热解暑、还能补充钙质,尤其适合老人小孩食用,但是孕妇慎食。

排骨、冬瓜、海带。

冬瓜薏米排骨汤