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过生日可以做的可可爱心型的裸蛋糕,对于不会抹面手残党的来说真是福音,朋友们超爱吃,可可味中和了奶油味,一点也吃不腻,三两下吃完了。

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“由于近期太忙,好久没为我家俩侄孙子宝贝们做蛋糕了,心里很内疚;这不趁周末有空时赶紧做了小动物蛋糕和奶油彩糖蛋糕送给他们俩;看着小哥俩吃着蛋糕的开心劲,崩提有多开心了~~~”

低筋面粉:50g

“此款彩虹蛋糕为了口感细腻里面的蛋糕胚用的是戚风蛋糕,会做戚风的直接按照戚风的方法做成蛋糕糊,可以直接从第15步开始。
彩虹蛋糕里面也是像彩虹一样五颜六色的,所以必须要做出各种不同颜色的蛋糕胚,下面展示一个彩色6寸戚风的操作方法,其它颜色的蛋糕以此类推。”

食材明细

可可粉:15g

食材明细

主料

糖:60g

主料

  • 鸡蛋6个
  • 蛋糕粉110克
  • 白砂糖65克
  • 葵花籽油45克
  • 香蕉牛奶75克

鸡蛋:4个

  • 低粉60g
  • 细砂糖60g
  • 牛奶50g
  • 色拉油35g
  • 蛋白100g
  • 蛋黄55g

辅料

温水:55g

辅料

  • 食盐1克
  • 柠檬汁4~5滴
  • 巧克力酱少许

玉米油:40g

  • 玉米淀粉15g
  • 柠檬汁5滴
  • 淡奶油300g
  • 细砂糖30g
  • 色素少许