“酸辣味西兰花。抗癌佳品”

②锅中烧开水,将芹菜、胡萝卜下水焯水,捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内;

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

5、锅中放油烧至六成热,放入姜末、蒜末爆香

  • 西兰花一个
  • 胡萝卜一小块

①胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁,杏仁下锅煮熟,捞出备用;

5.内酯豆腐倒扣入碗,倒入蛋液至豆腐的三分二满

7、慢火煎制豆腐八分熟

7、鸡丝拌卷心菜

6.把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一起放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,辣椒油,一起抓拌均匀。

菜谱来源于网络,版权归原作者所有,本文仅作分享交流。

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

材料:用料:杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜、少许凉拌醋、香油、少许糖、盐、鸡精。

4、上冷水锅,用中火蒸10 分钟关火,过3 分钟后再开盖,出锅摆盘即可。

1、准备好全部食材

主料

8、五彩大拉皮

做法:

4、放入葱和姜炒香

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材料:油麦菜、芝麻酱,蒜、凉拌醋,盐,麻油,黑白芝麻粒。

6.热锅加入油,待油六成熟是,将蒜,生姜放入炒香捞出

鸡精半小匙、姜3片、蒜3瓣、料酒1小匙

  • betvictor 21将西兰花掰成小块放到盐水浸泡一小会儿,洗净;将胡萝卜洗净切成小片。然后锅内加水烧开,将二者放到水里焯一下(西兰花变成翠绿色即可)。捞出放到凉水里过一下,然后沥干水分。
  • betvictor 32将沥干水分的西兰花和胡萝卜放入容器内加入适量的盐,醋,味精,耗油,拌好,装盘。
  • betvictor 43将植物油倒入锅内,烧至8成开,放入辣椒,葱花,姜,蒜,炒出香味连油一起浇在装好盘的西兰花上面即可。

①煮好的鸡胸肉撕成细丝备用,卷心菜切块或者约一厘米左右的条,略微焯水,无需时间特别长,否则很软就不好吃了。

生菜500g、蒜50g、辣椒5g、盐适量、油适量、蚝油适量、鸡汁适量、淀粉适量、生抽适量、清水适量

3、青红椒洗净去蒂切成小粒

凉拌西兰花的做法步骤

瘦身小编tips:此种方法还可以拌制生菜拌豆腐,雪菜拌豆腐等。

2、羊肉焯水,羊肉冷水下锅,水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。

5、取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,拌匀做成调味汁

小窍门西兰花第一步完成后可以直接完成第三步,炒着吃。
西兰花焯水的时间不宜太长!

1、香椿拌豆腐

材料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,
姜2克,水淀粉10克。

2、五花肉切薄片;葱切片、姜切丝备用

  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣4瓣
  • 小红尖椒5个
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 蚝油适量

①将油麦菜洗净,过水焯一下;

2、洒上黑芝麻拌匀。

十几分钟就能做两个菜,很适合忙碌的你哦

食材明细

③生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中,加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

3.锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入,倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐

油2茶匙

1张图片

材料:金针菇、黄瓜、红柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、醋、芝麻油、盐、味精各适量。

11.入蒸锅,隔水蒸制1小时。

荷兰豆炒腊肉

辅料

④香椿与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上,调味料拌匀即可。

23.葱烧海参

生抽1大匙、香油1匙、淀粉少许

②将木耳切丝丁,花生仁碾碎,蒜捣成泥,均放入碗内,加入精盐、味精、花椒油调和开,淋在苋菜上,拌匀即可。

15.夫妻肺片

7、调入盐,炒匀即可关火

5、芝麻拌油麦菜

7.在加入盐、白糖、红烧酱油和黄酒,汤汁要和肉齐平。

8、倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

瘦身小编tips:这是一道很典型的辽菜,色彩艳丽,营养丰富,食材还可以根据自己的喜好和想象去添加调换。

做法:

你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

瘦身小编tips:这道菜非常适合一家人在一起享用,种类够多,荤素搭配,营养非常丰富。

材料:牛肉 200克、豆芽 200克、小白菜 150克、小米椒 30克、干辣椒
10克、辣椒粉 10克、花椒 10克、姜 30克、蒜 30克、香菜 20克、大葱
30克、小葱 20克、豆瓣酱 50克、生抽 30克、料酒 30克、老抽 10克、生粉
适量、精盐 适量

5、调入酱油和醋,记得要放醋哦!大火炒匀炒香

①黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;

7.腊肉炒年糕

6、加适量冷水

瘦身小编tips:苋菜原为野菜,近些年开始普遍种植,因含义超级抗氧化成分花青素及多种维生素和矿物质,所以非常推荐。

7、锅内倒入油,待油温四层热时放入丸子,小火炸至丸子变色,捞出放在一个大碗中备用。

1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用

材料:鲜嫩苋菜,泡发木耳,蒜,精盐,味精、花椒油各适量。

30.东坡肉

3、热锅热油,放入五花肉煸炒出油

做法:

做法:

口蘑、西兰花、胡萝卜

做法:

2.青豆仁先氽烫过,去除生味,捞出立刻冲冷水至凉,再沥干

12、翻炒匀装盘即可

做法:

2.韭菜摘好,在水中净泡一会洗干净,再切成小段,然后倒入肉馅里,搅匀。

11、撒白芝麻

③炒勺加热,倒入一点点油,红干椒切开放入炒香,关火。

5,出现焦糖色后马上放入猪蹄,快速翻炒均匀。

水淀粉少许、白芝麻10克、小葱2根

3、陈醋菠菜拌花生

9.鲜蘑腐竹

1、准备所需材料

②香椿与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒,放入冷水中泡凉到温热状态即可,夏季可泡到室温,然后捞出沥干水分;
③豆腐切成小块放入盘中;

5.用干净的竹签将切口封好备用

9、最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

①将苋菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入开水内焯一下以去涩味,然后捞出放入冷开水内过凉,沥干,装入盘内。

20丸子蔬菜什锦

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③将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、味精、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;

材料:中筋面粉250 克、包心菜150 克、虾米50 克,酵母3 克、泡打粉2
克、牛奶70 克

豆腐1块、青椒1个、红椒1个

6、乡村小拌肉

1.猪小排冼净,晾干水份备用

银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把

③用盐、糖、鸡精、醋、香油调成味汁,倒入碗内拌匀即可。

9.将炸过的姜,蒜,红椒倒入锅内,加一碗水盖上锅盖烧5分钟

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做法:

做法:

3、锅里热油,爆香姜蒜,接着放入口蘑翻炒,调入少量盐,加快口蘑出水,口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁,待汁收干

在所有的菜式使中,焯拌菜热量低、健康有最大限度的保留了营养,非常适合要减肥的女性们食用。下面,小编就为你推荐夏季减肥最瘦身的10款焯拌菜,跟着减肥食谱做,就可以帮你健康瘦下来。

34.麻婆豆腐

10、倒入水淀粉勾芡

①牛肉切成薄薄的片,蔬菜切好,这些都无需焯水,不习惯生吃的朋友可以略微用热水焯一下,随机捞出,因为这个菜式要的就是清爽的口感。

9.最后淋入花椒油,起锅前撒上香菜末即可。

植物油1大匙、白糖半小匙

③摆盘,将蒜末,麻油,少许醋加一点点水加入到芝麻酱中,调匀,最后淋上蔬菜上,撒上少许芝麻即可。

食材准备:猪肉 300g、韭菜 400g、木耳 10g、饺子皮 适量、盐 适量 料酒
适量、白糖 适量、食用油 适量、东古一品鲜 适量、黑胡椒粉 适量、姜 适量;

酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺

材料:粉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、瘦猪肉,蒜。

3、锅内放上适量的油,中火烧至六成热后,将3大勺郫县豆瓣酱加入,中小火炒出红油,然后把葱姜蒜加入爆香锅底。

6、炒锅放植物油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色

材料:煮好的鸡肉,卷心菜,红干椒几个,花椒油,盐,味精。

9.在出锅前倒入大概15克的盐

7、向锅中倒入荷兰豆、鸡粉翻炒即可关火盛出。

②加上一些糖,醋,少许精盐和味精,醋,芥末油拌匀即可。

10.油泼腐竹

家常小炒肉

做法:

4、锅里放色拉油烧热,先下腌好的龙虾肉滑熟,出锅沥油后,再盛入垫有炒鲜奶的盘内,最后点缀些鱼子即可上桌。

4、坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

做法:

4、 盖上锅盖,用中小火焖煮20分钟,加盐、白糖、蚝油、老抽,炒匀。

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瘦身小编tips:如果觉得麻烦,也可以将芹菜和豆干焯好后,只加入少许精盐、味精、辣椒油。此种方法还可以加入其他的蔬菜,比如青椒,黑豆芽等。

原料:蟹;生姜;白糖;醋;黄酒;

姜、生抽、盐

做法:

2.五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉绑起来。

5、留少许底油,倒入豆腐块

①将猪肉,切成丝,炒熟,备用。然后将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜都切成丝,摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。

4.红烧甲鱼

9、翻炒均匀

4、芹菜拌杏仁

材料:猪肉馅 500g,老抽 1勺,味精 1勺,淀粉 2勺,鸡蛋 1个,盐
适量,食用油 适量

少许姜末5克、蒜末10克

②将生姜、大蒜切碎成米、葱切花;

3.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

8、倒入调味汁大火翻炒

瘦身小编tips:此种方法还可以拌豇豆、西兰花、可以随意的自由发挥。

2、葱白切段。

7、放入杭椒、红辣椒翻炒

材料:菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加),精盐、味精。

7.三四成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

3、将腊肉切成接近透明的薄片,备用

做法:

5.放入大虾,炒到变色。

6、将腊肉倒入锅中,中火煸炒至腊肉出油,变成完全透明

材料:芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油,精盐、味精各少许。

1、首先准备1小棵西兰花,用手将其掰成小朵,放入在淡盐水中浸泡10分钟,将其中的杂质逼出后,清洗干净,浸泡西兰花的过程中,将大蒜准备稍微多一点,放在案板拍一下;

鸡腿3个、杭椒3个、红尖椒1个、食盐1小匙

④将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。

做法:

2、豆腐切成均匀小块

瘦身小编tips:此方法还可以制作菠菜拌木耳,还有种更简单的方法,不用放这么多调料,只需用少许盐将芝麻酱加水调和开,淋在菠菜上拌匀即可。

4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

杭椒辣嫩鸡

②捞出油麦菜,过冷水,再沥干,切成小段,方便食用,装盆也美观。

6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。

西蓝花炒蘑菇

做法:

材料:虾仁150克、鸡蛋100克、
鸡蛋清50克、青豆50克、盐3克、淀粉4克、胡椒粉3克、香油5克

6、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右

②金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;

2.开水把猪肚焯水,捞出过冷水洗净备用。

4、将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸,将洗净的腊肉放入,煮1分钟后捞出,沥干水分

材料:煮好的牛肉或者是猪肉、紫甘蓝丝、白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、甜椒丝、苦苣、黄瓜块。配料:精盐、味精、糖、醋、芥末油。

做法:

五花肉100g、葱1段、姜1小块

2、芹菜拌香干

做法:

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②捞出过冷水,温热时捞出攥干,和鸡丝放在一起;

3、把鲜牛奶、鸡蛋清、盐放一起,搅匀以后下入炙好的热锅里炒成云朵状,然后出锅盛于盘里垫底;

1、准备好材料

做法:

5.把沥干水分的鸡肉,放到菜板上改刀剁成鸡块,然后摆入盘中即可。

4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用

②大蒜切成末备用,(袋装五香花生米/现炸的花生),把菠菜放到一个大点的容器里加入调料,拌匀即可,醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加,另这道菜式为酸甜口。

36.拔丝红薯

4、调入生抽,接着放入西兰花和胡萝卜同炒,拌炒均匀后,调入少许盐即可。

9、黄瓜拌金针菇

40.四喜丸子

2、烧一锅开水,将荷兰豆择洗干净后,放入沸水中汆烫15秒左右捞出,沥干水分备用

材料:香椿,豆腐,胡萝卜少许,精盐、味精少许,香油几滴。

7.将煮好的汤汁反复浇在鸭子上

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④将油和红干椒都倒在卷心菜上,加少许盐和味精,几滴花椒油拌匀即可。

3.雪菜和猪肉剁细腻,剁椒也最好切成细丁。猪肉丁用少许盐、油腌入味

1、口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。

②放入适量的盐、酱油、醋,糖少许,再将蒜切成碎末洒在上面。最后放上事先炒熟的肉丝即可。

7.倒入黄鳝翻炒至稍微白一点即可

2、鸡腿洗净,剔去骨

①菠菜摘洗干净;菠菜放在滚水中,上下翻动一下,避免有焯不到的地方,然后拿出来,在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净;

8,再加入适量清水,清水不用没过猪蹄,因为我是用压力锅来炖猪蹄,这种方法可以缩短烹饪的时间,猪蹄的口感既软烂又入味。

油、盐、老抽、蚝油

①先将胡萝卜洗净切成丁,香椿切碎.

4.等油温再次升高之后,快速地将里脊肉再炸一次。锅中留少量的底油。没有烧热之后,倒入番茄酱,以及之前调好的味汁。用小火将这些酱汁翻炒浓稠之后,关火,倒入里脊,快速搅拌。最后撒上葱花和熟芝麻,出锅装盘即可。

荷兰豆250克、腊肉100克、鸡粉

10、木耳拌苋菜

3.煮豆腐的同时,起个新锅,不要加油,直接下绞肉,慢慢炒至肉末变成深棕色,至酥。加入姜蒜末,炒出香气,放入1汤匙辣豆瓣酱,炒出红油。

2、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

①芹菜切断,香干切条,放入沸水中煮大概1分半,捞出过冷水后沥干待用;

5、锅内加入两大碗水,加入胡萝卜,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺糖,大火烧开,中火慢炖40分钟,出锅前放盐,即可出锅装盘。

耗油豆腐

11.略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

3、切成小块状,放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀,腌制15分钟

5、待将蒜香味炒出来后,即可趁热浇在西兰花上面,充分搅拌均匀,使得西兰花入味后,便可以开始享用了。

4.先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀

1、红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热

4、将焯过水的羊肉放入大火翻炒5分钟,至羊肉表皮收紧入味。加入洋葱丝,八角、花椒、香叶、干辣椒、香果,中火慢炒3分钟出香味。

1.材料:猪大骨头750克胡萝卜半根玉米2根姜母5片料酒半汤勺盐15克

3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦

3、炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、水、精盐、调好味,
投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

蚝油、老抽、辣椒酱、辣椒油、料酒、食用油各适量。

1.将整只鸭处理干净备用

8.年糕做好以后,取出。

3.猪肚加姜,花椒,八角一起,调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

材料:土猪五层肉500 克,香葱10 克、大料30 克,嘉豪生晒头抽150
克、詹王鸡粉10 克、冰糖50 克、麦芽糖15 克、食用油适量。

做法:

做法:

6.将月桂树叶、鲜柠檬片、米酒、生抽、白醋、八角、蜂蜜放入冷水中,大火煮五分钟

做法:

4、生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁;

材料:三黄鸡1只,姜葱各30克,食用盐15克,食用油50克,黄栀子2个。

2.豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热。水沸腾之前,倒入漏勺沥水。

2、把龙虾壳投入开水锅里,煮熟放盘边作点缀;

1,首先将猪蹄用水冲洗干净,然后斩成块,这一步可以交给卖家处理,猪蹄建议选前腿,口感更好。锅里放入适量冷水,加入1大勺料酒,再放入猪蹄,水要没过猪蹄,开大火煮开。

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7.出锅装盘后再加入花椒粉,不要加太多。

1、将鸡宰杀洗净,用盐焗鸡粉、沙姜粉、盐将鸡内外擦匀,撒上葱姜后入保鲜冰箱腌8小时。

4、往肉馅中加入老抽,继续搅拌均匀,分次加入泡葱的水,每次少倒一些,全部搅匀后再以同样的方法加入姜水。

8.将浇制好的鸭子放置通风处晾8小时左右,直至晾干

4.在砂锅的底部铺上竹篦子,在竹篦子上铺上一层小香葱。

6.叶子变得翠绿的时候,捞出控干水分摆盘。

材料:净甲鱼600克,芥蓝60克,干辣椒30克,花椒、姜片、葱段、蒜各适量。盐3克,白糖、

17.啤酒鸭

1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

1、 将处理干净的甲鱼切开壳,剁去脚趾,装盘。

6.开始调制蘸料。把黄姜去皮后剁成姜蓉,再将沙姜洗净切碎一同盛入碗中,然后碗中再加入少许的鸡粉,盐,白糖,最后淋入1勺热花生油,用筷子搅拌均匀即可。